Gesztenyés, feketeribizlis gluténmentes csigák

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes csigával bővült.

Igazi őszi ízeket kevertem össze ma. Nagyon finom lett az ízkombináció, amin még javított a hozzáadott rum, vagy rumaroma és reszelt narancshéj. Szinte pillanatok alatt kész lett a csiga, másnap is finom, puha. Lisztje most a csökkentett szénhidrátartalmú rostban gazdag, kovászos kenyérliszt. Most tojásmentes is lett.

Hozzávalók (12 db gluténmentes csigához):

• 300 g It’s us Kate’s csökkentett szénhidrát tartalmú rostban gazdag, kovászos kenyérliszt
• 25 g frissen facsart citromlé
• 330 ml langyos víz
• csipet szódabikarbóna
• 1 evőkanál porcukor
• 16 g napraforgó étolaj
• csipet só
• fél kezeletlen narancs frissen reszelt héja
• 1 evőkanál ligamargarin

Töltelék:

• 200 g mentes gesztenyepüré
• 100 g fekete ribizli lekvár
• 3 evőkanál porcukor
• ízlés szerint rum vagy rumaroma
• ízlés szerint kezeletlen reszelt narancshéj

Lekenéshez

• 1,5 evőkanál ligamargarin
• 1 teáskanál lekvár

A gesztenyés, feketeribizlis gluténmentes csiga elkészítése

• A tészta folyékony összetevőit kimérjük.
• Ehhez adjuk a lisztkeveréket, a csipet sót és a porcukrot.
• Reszeljük bele a narancshéjat.
• Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, és pihentetjük 10 percig.
• Addig elkészítjük a tölteléket.
• A töltelék összetevőit összekeverjük egy villa segítségével.
• Adhatunk hozzá narancshéjat és rumot vagy rum aromát is.
• A tészta pihentetése után lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, lekenjük olvasztott ligamargarinnal.
• Erre tesszük és simítjuk el a gesztenyés feketeribizlis tölteléket.
• Szorosan feltekerjük, és 2 ujjnyira felvágjuk.
• Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket.
• Lekenjük körbe a csigákat olvasztott liga a kis feketeribizlilekváros keverékkel.
• Előmelegített 180 °C-os sütőben kb. 30-35 percig sütjük.

Elkészítés: könnyű

Elkészítési idő: kb. 1 óra

Jó étvágyat kívánok!

Rbizlis-gesztenyés gluténmentes csiga

• Recept címke: citrom étolaj gesztenyemassza glutén és tejmentes gluténmentes kakaós csiga It's us gluténmentes termékek It's us Kate's low carb mix gluténmentes lisztkeverék lekvár margarin porcukor reggeli rumaroma só szódabikarbóna tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai