Gluténmentes sütőtökös almás őszi lekvár

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes sütőtökös almás őszi lekvárral bővült.

Igazán benne vagyunk már az őszben. Volt itthon alma és sütőtök is. Gondoltam, hogy készítek egy lekvárt, amit fel is használok mindent. Mellé került mézeskalács fűszer is. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Nem volt sok időm jó sűrűre főzni a lekvárt, így került bele kevés útifűmaghéj. Fantasztikus ízű, mindenkinek bátran ajánlom.

Hozzávalók:

• 1000 g megpucolt sütőtök
• 600 g megpucolt alma
• 60 g negyedannyi édesítő
• 2-3 teáskanál mézeskalács fűszer
• 2 dl víz
• fél kezeletlen narancs reszelt héja
• fél narancs frissen facsart leve
• ízlés szerint vanília aroma
• csipet só
• esetleg: 2 teáskanál It’s us útifűmaghéj őrlemény

A gluténmentes sütőtökös almás őszi lekvár elkészítése:

• A megpucolt sütőtököt apró kockára vágjuk fel.
• Adjuk hozzá a negyedannyi édesítőt és a sót is.
• Elkezdjük főzni.
• Amíg puhul a tök, a megpucolt almákat vágjuk apróra.
• Ezeket is adjuk hozzá a lassan megpuhuló sütőtökhöz.
• Mielőtt teljesen megpuhulna az alma és a sütőtök is, reszeljük hozzá a narancshéját és a levét is.
• Tegyünk hozzá két teáskanál mézeskalács fűszert is.
• Amikor már megpuhult az egész, botmixer segítségével pürésítsük.
• Főzzük jobban össze ezeket, amíg esetleg a maradék víz is elforr belőle.
• Én most nem tudtam sokat foglalni ezzel, így inkább tettem hozzá útifűmaghéj őrleményt, és ezzel forraltam még egyet.
• Amikor már kellőképpen sűrű lesz, zárjuk le és tegyük félre hűlni.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 45 perc

A gluténmentes sütőtökös almás őszi lekvár tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sütőtökös almás lekvár

• Recept címke: alma édes édesítőszer gyors ivóvíz lekvár narancs psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli só sütőtök uzsonna és tízórai vanília aroma