Gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve

Iri mama egy gluténmentes francia krémessel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Kipróbáltam bolti leveles tésztát Air fryerben sütni. Sokkal szebb, rétegesebb lett, mint a sütőben sült társa.

Hozzávalók (8 db):

• 1 csomag bolti leveles tészta 

Krémhez:

• 40 g Mester Család vaníliás pudingpor 
• 50 g cukor 
• 500 g laktózmentes tej vagy növényi ital 
• 2 db M-es tojás fehérje 
• csipet só 
• 10 g cukor 

Tetejére:

• 2 dl tejszín vagy növényi alternatíva 
• 50 g étcsokoládé (Lidlben kapható)
• 10 g étolaj 

A gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve  elkészítése:

• Leveles tésztát nem nyújtom ki csak kitekerem.
• Tetszés szerinti méretekre vághatjuk, de páros legyen.
• 8 db nagyobb téglalapot vágtam.
• Air fryer üstjébe teszem 4 db, vagy amennyi belefér.
• 190 °C fokon 8 perc alatt elkészült.
• Gyönyörű réteges, leveles lett.
• Amíg hűlt, elkészítem a krémet.
• Pudingport elkeverem a cukorral, tejjel simára dolgozom, sűrűre főzöm, lezárom alatta a lángot.
• Tojásokat szétválasztom, csipet sóval és cukorral habosra verem.
• Óvatosan, kanalanként összeforgatom a vaníliás krémmel.
• Visszateszem alákapcsolom a lángot, pár percig főzöm.
• Itt nagyon kell vigyázni nehogy rántotta legyen belőle!
• Látszik rajta mikor lesz jó.
• Tepsibe egymás mellé teszem az első 4 lapot ,erre kenem a krémet.
• Hűtőbe teszem hűlni.
• Addig felverem a tejszínt.
• Lehet növényi alternatívát használni.
• Miután kihűlt a puding, rásimítom a tejszínhabot, erre teszem a kisült leveles tésztát.
• Megolvasztott csokoládét olajjal kikeverem, a kész sütemény tetejére simítom.
• Hűtőbe teszem dermedni, hűlni. 
• 8 db nagyobb téglalapot sütöttem, 4 db nagy krémes lett, amit töltés után ketté vágtam.
• Így 8 db normál méretű sütemény lett belőle.
• Nagyon finom lett. 

Jó étvágyat kívánok .

Elkészítési idő: 80 perc 

Nehézségi szint: haladó

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes francia krémes tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve

• Recept címke: Air fryerben sütött cukor édes étolaj gluténmentes étcsokoládé krémes receptek leveles tészta reggeli rizsital só tej tejszín tojás tojásfehérje uzsonna és tízórai vanília puding vendégváró