Gluténmentes Burgonya krémleves Kolosfreefood módra

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes burgonya krémleves Kolosfreefood módra bővült.

Nagyon szeretem a burgonyát és a leveseket is. Télvíz idején sokszor fogyasztjuk is itthon, ezerféleképpen elkészítve. Most a „hagyományos” levest dobtam fel, más zöldségekkel, és pürésítettem is. Majd megspékeltem burgonya-cékla- és zellerchipsszel. Fantasztikus ízű, kiadós krém levest kaptam végeredményként.

Hozzávalók (8 fő):

Húsos csont:

• 4 db filézett csirkecombcsont

Zöldségek:

• 1,5 kg tisztított burgonya
• 300 g szárzeller
• 150 g pucolt sárgarépa
• 1 db egész, pucolt lilahagyma
• 5 liter víz

Sűrítéshez:

• 200 ml vegán krém sütéshez-főzéshez
• 2 evőkanál Its us Naturbit kukoricaliszt
• 200 ml víz

Fűszerek:

• 4 teáskanál szárított majoránna
• ízlés szerint frissen őrölt bors (jó sok)
• 2 teáskanál só
• 2 teáskanál vegeta
• 3 db zöldségleves kocka (gluténmentes-tejmentes)

Növényi chipsek:

• 1 db közepes egész édesburgonya
• 1 db közepes egész cékla
• 1 kisebb zeller

Bacon morzsa:

• 4 szelet bacon

A gluténmentes burgonya krémleves Kolosfreefood módra elkészítése:

• A csirkecsontokat mossuk meg.
• Tegyük oda fél liter vízben főni.
• Ez lesz az alaplevünk majd a későbbiekben.
• A burgonyát, répát, szárzellert és a répát is daraboljuk fel.
• Mossuk meg.
• Amikor a csont már alaposan megfőtt, szedjük ki azokat.
• Tegyük bele a zöldségeket öntsük fel a maradék vízzel.
• Tegyük bele a majorannát, borsot, sót.
• Főzzük puhára a zöldségeket.
• Keverjük el a vegán krémet vízzel, kukoricaliszttel.
• Adjuk hozzá a zöldségleves kockákat, vegetát.
• Pürésítsük botmixerrel a puha zöldségeket.
• Öntsük hozzá a kukoricaliszttel elkevert vegán krémet.
• Forraljunk még rajta egyet.
• Vegyük le a tűzről a levest.
• Készítsük el a zöldségchipset és a bacon morzsát.
• Air fryerben süssük készre bacon szeleteket a megfelelő programon.
• Pucoljuk meg a zöldségeket.
• Uborka szeletelőn hajszálvékony szeleteket süssünk meg, szintén air fryerben.
• Arra figyeljünk, hogy a céklát magában süssük chipsre, mert különben beszínezi a többi zöldséget.
• Még melegen tálaljunk is.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 1,5 óra

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes burgonya krémleves Kolosfreefood módra tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes burgonya krémleves recept

• Recept címke: bacon bors burgonya cékla csirkecomb édesburgonya glutén és tejmentes ivóvíz krémleves kukoricaliszt lila hagyma majoranna sárgarépa só szárzeller zeller