Kókuszos hajdinapuding – gluténmentes recept

Magas rosttartalmú, IR barát reggeliötlet, gluténmentesen, tejmentesen.

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 2 dl cukrozatlan kókusztej
• 1 dl víz
• 40 g kókuszreszelék
• 30 g hajdinakása (instant)
• 25 g eritrit (édesítőszer)
• * 20 g chia mag (2 evőkanál)

Elkészítés:

• A hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd tegyük be a hűtőbe egy éjszakára, vagy minimum 1 órára. Legjobb előző este elkészíteni.
• Hűtőből kivéve díszítsük kevés kókuszreszelékkel és már fogyaszthatjuk is!

TIPP: Ha nem áll fenn inzulinrezisztencia, adhatunk hozzá friss, esetleg aszalt gyümölcsöt is!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 5 perc + hűtés

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagban:

* chia mag ajánlott max. napi bevitele 15 g

A kókuszos hajdinapuding receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: chia mag édesítőszer eritrit glutén és tejmentes hajdina IR barát GM receptek kókuszreszelék kókusztej max. 20 perces gluténmentes receptek mindenmentes receptek puding tej - tojás - gluténmentes víz