Cukkinis – karalábé krémleves tej- és gluténmentesen

Hidegen és melegen (bár ebben a melegben inkább hidegen) is egyaránt fogyasztható finom krémleves receptet hoztunk. Zsenge karalábé, friss cukkini. Itt a szezon, lehet készíteni krémlevest.

Hozzávalók: 3 – 4 adag

• 2 nagyobb karalábé (80 dkg)
• 1 db nagyobb cukkini (30 dkg)
• 1 db közepes burgonya (10 dkg)
• 2 kávéskanál szárított kapor
• ízlés szerint étlezési só
• 2 kávéskanál gluténmentes sótlan ételízesítő ( Lucullus fűszerkeverék levesekhez)
• 1 dl növényi „tejszín” (rizs főzőkrém)
• 1 l víz

A karalábé krémleves elkészítés:

• A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, majd lábasba tesszük.
• Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, sót és puhára főzzük.
• Botmixerrel pépesítjük, és hozzákeverjük a növényi főzőkrémet.

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézségi szint: könnyű

Karalábé krémlevesünk nem tartalmaz tejet így laktózmentes és tejfehérjét sem tartalmaz ezért laktózintolerancia és tejfehérje allergia esetén is beépíthető a gluténmentes étrendbe.

Az gluténmentes krémleves tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes karalábé krémleves

• Recept címke: burgonya cukkini ételízesítő glutén és tejmentes gyors ivóvíz kapor karalábé krémleves leves só tojásmentes