De Luxe sajtos tészta – gluténmentes, tejmentes tojásmemtes

KolosFreeFood rovatunk egy gyorsan elkészíthető  hamis gluténmentes tésza recepttel bővült.

Majdnem, mint a hagyományos sajtos tészta, de mégsem. Minden növényi alapú benne, még a tészta is tojásmentes. Mitől de luxe? Azért, mert most pezsgő is került a krémbe, így az egész sajtmártásnak fondü íze, hatása lett. Érdemes kipróbálni ezt az igazán különleges finomságot. Pláne, hogy alig 30 perc alatt készen is van az ebédünk.

Hozzávalók (4 adag):

• 5 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál ligamargarin
• 200 g növényi sajtpótló – trappista ízű
• 50 g növényi sajtpótló – mozzarella ízű
• 150 g dr. Oetker creme vega tejföl
• 200 ml édes pezsgő
• 2 teáskanál szárított kakukkfű
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
• 1 teáskanál só
• 400 g It’s us Kitti’s vöröslencse szélesmetélt

A hamis gluténmentes sajtos tészta elkészítése:

• A fokhagymát tisztítsuk meg, majd egy lapos késsel nyomjuk szét óvatosan.
• Tegyünk oda vizet és főzzük meg a Kitti’s vöröslencse tésztát. (szokásunknak megfelelően főzzük meg)
• A 2 evőkanál ligamargarint olvasszuk fel.
• A margarinon pirítsuk meg a fokhagymát pár pillanat alatt.
• Reszeljük le a kétféle sajtot, és adjuk hozzá a fokhagymás margarinhoz.
• Öntsük fel pezsgővel.
• Adjuk hozzá a sót, frissen őrölt borsot, a csipetnyi szerecsendiót és a kakukkfüvet is.
• Óvatosan forraljuk, mert ez a pezsgős alap nagyon forr, és bugyog.
• Addig forraljuk, amíg eltűnik a pezsgő alkoholtartalma, és krémessé válik a sajtmártás.
• Amikor már készen van a tészta adjuk hozzá a sajtmártást, keverjük össze.
• Tálaláskor reszeljünk rá növényi sajtot, szórjunk rá szárított petrezselymet.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, elkészítés: könnyű

Elkészítési idő: nem egészen 30 perc

Receptünk tojásmemtes és tejmentes így össztett diéta esetén is beépíthető a gluténmentes étrendbe.

A hamis gluténmentes  sajtos tészta  recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes tésztaétel tejmentes, tojásmentes

• Recept címke: 30 perc alatt bors főétel fokhagyma glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes It's us gluténmentes termékek It’s us Kitti’s gluténmentes tészták kakukkfű margarin növényi sajt-alternatíva pezsgő só szerecsendió tej - tojás - gluténmentes tejföl alternatíva tészta tojásmentes