Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Egyszerű, olcsó, tökéletes gluténmentes túrógombóc Évától

Ez a gluténmentes túrógombóc a család összes tagjának nagy kedvence, igen gyakran készítjük. A recept annyira egyszerű és elronthatatlan, hogy a férjem, sőt a 9 éves Sárám is elkészítik önállóan.  Az eredeti recept még a Horváth Ilona szakácskönyvéből származik.

olcsó gluténmentes túrógombóc recept

A bekevert masszát rögtön formázhatjuk, főzhetjük, nem kell pihentetni.
Ebből a mennyiségből kb. 15 db gombócot szoktam készíteni, de nyilván ez lehet több, kevesebb, ki mekkora gombócot kedvel.

olcsó gluténmentes túrógombóc recept 6Hozzávalók 15 db-hoz:

  • 450 g * túró
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 100 g rizsdara
  • 2 db közepes méretű (M-es) tojás
  • egy csipet só

A gombóc forgatáshoz:

  • 150 g gluténmentes zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 kávéskanál só

Elkészítés:

  • A túrót, rizslisztet, rizsdarát, tojást, sót egy tálban összekeverjük.
    gluténmentes olcsó túrógombóc recept | gluténmentes Íz-Lik rovat
  • Egy nagy lábosba vizet forralunk.
  • A forrásban lévő vízbe tesszük a  gombócokat.
    gluténmentes túrógombóc | gluténmentes Íz-Lik rovat
  • Ha feljön a gombóc a víz tetejére, kb. 5 percig főzzük. Én mindig félbevágok egy gombócot, úgy ellenőrzöm.
    gluténmentes túrógombóc olcsón | gluténmentes Íz-Lik rovat
  • Pici olajon szép barnára pirítom a zsemlemorzsát sóval.
  • A megfőtt gombócokat a pirított prézlire szedem, és jól megforgatom benne.
    túrógombóc gluténmentesen elkészítve | gluténmentes Íz-Lik rovat
  • Nálunk a túrógombóc tejföllel, jó sok porcukorral és fahéjjal csúszik a legjobban.

TIPP: Laktózérzékenyek használhatnak laktózmentes túrót és tejfölt is.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 20 perc

Tápanyagtartalom az egészben 15 db. esetén 1 gombócban
Energia 1554 kcal / 6495 kJ 103 kcal / 430 kJ
Fehérje 71,6 g 4,8 g
Zsír 64,0 g 4,3 g
  amelyből telített zsírsavak 23,8 g 1,6 g
Szénhidrát 160,7 g 10,7 g
  amelyből cukrok 14,2 g 0,9 g
Rost 0,2 g 0 g

A  gluténmentes túrógombóc recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

olcsó gluténmentes túrógombóc recept

További gluténmentes gombóc receptek:

gluténmentes gombóc recept gyűjtemény

Kategória: , , , , ,