Gluténmentes diós csiga

Iri mama egy gluténmentes diós csiga bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ma kipróbáltam a Mimen bakery mix lisztkeveréket. Nagyon finom, puha, szaftos csigák sültek.

Hozzávalók (10 db):

• 250 g Mimen bakery mix gluténmentes lisztkeverék
• 4 g só
• 15 g cukor
• 10 g psyllium rost útifűmaghéj
• 40 g étolaj
• 5 g porélesztő
• 250 g langyos tej vagy növényi alternatíva

Töltelékhez:

• 150 g darált dió
• 40 g cukor

Tetejére:

• 30 g langyos tej

A gluténmentes diós csiga elkészítése:

• Keverő tálba mérem az összes száraz hozzávalót, elkeverem.
• Ezután tejjel és olajjal összekeverem a tésztát.
• Először ragad, de így a jó.
• Gyúrólapot vékonyan lekenem olajjal, átgyúrom a tésztát.
• Téglalappá nyújtom, vékonyan lekenem olajjal, lehet tejjel is, leszórom darált dióval.
• Meghintem cukorral, hosszabb oldalon feltekerem.
• Két ujjnyi vastag szeletekre vágom.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, tetejét tejjel lekenem.
• Duplájára kelesztem, 40-50 perc.
• 180 °C fokon, légkeveréssel, 20 percig sütöm.
• Nem veszem ki , pár percig hagyom a meleg sütőben, ezután rácson hagyom kihűlni.
• Zacskóba csomagolva tárolom.
• Lehet fagyasztani is.
• Nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok.

Elkészítési idő: 90 perc 

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes diós csiga tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes diós csiga

• Recept címke: cukor dió édes élesztő étolaj gluténmentes kakaós csiga H It's us gluténmentes termékek It's us Mimen bakery mix Mimen psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli rizsital só tej uzsonna és tízórai