Gluténmentes pogácsa recept, tejmentes

Vendégségben mindig jó választás a pogácsa. Nem csak vendégvárónak jó választás ez a gluténmentes pogácsa recept, hanem tízóraira is csomagolhatunk belőle az iskolába vagy a munkahelyre is magunkkal tudjuk vinni.

Hozzávalók 15-18 gluténmentes pogácsához:

• 30 dkg Mester Család házi gluténmentes kenyérliszt
• 10 dkg Mester Család gluténmentes süteményliszt
• 5 dkg Mester Család gluténmentes kelt tészta liszt
• 1 dl rizs főzőkrém
• 1 dl víz
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 10 dkg margarin
• 2 – 3 teáskanál só
• 7 g gluténmentes porélesztő
• 1 db tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:

• Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd 30 percet kelesztjük.
• Lisztezett lapon kinyújtjuk, majd késsel “bekockázzuk” a tetejét, majd szaggatjuk.
• Sütőpapíros tepsire tesszük és tojássárgájával lekenjük.
• 180 °C fokra előmelegített sütőben kb. 12-15 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Ezt a tej- és gluténmentes pogácsa receptet Mona (Az Élet az ételallergiával blog szerzője) készítette el, aki rövid, kiscsoportos, gyakorlatias sütőkurzusai keretében hasznos tanácsokkal segíti a diétázókat. Aktuális tanfolyamok ITT

A gluténmentes pogácsa recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: élesztő glutén és tejmentes lisztkeverék margarin Mester Család gluténmentes kenyérliszt Mester Család gluténmentes süteményliszt Mester lisztkeverékek pogácsa rizs főzőkrém só sós sós aprósütemények tojás víz