Mini gluténmentes perec recept – sós vendégváró
Gyorsan készíthetünk vendégeinknek gluténmentes sós aprósüteményt. Barna rizslisztből és sikérhelyettesítővel készült ez a mini gluténmentes perec.
Hozzávalók: 20 – 25 db.
- 12,5 dkg barna rizsliszt
- 30 g tápióka keményítő (Tápióka Keményítő)
- 2 db. tojás (S-es) + 1 db tojás a kenéshez
- 2 evőkanál útifűmaghéj
- só
- 5 g gluténmentes sütőpor
- 3 dkg margarin
- 0,5 dl víz
- rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
- Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk
- Rizslisztes lapon átdolgozzuk, kinyújtjuk, és perec kiszúró formával kiszaggatjuk.
- Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük felvert tojással.
- 10-15 perc alatt 180 °C fokon megsütjük.
Nehézségi szint: könnyű
Elkészítési idő: 60 perc
| Tápanyagtartalom | az egészben | 20 db. esetén 1 db. perecben |
25 db. esetén 1 db. perecben |
| Energia | 960 kcal / 4012 kJ | 48 kcal / 201 kJ | 38 kcal / 160 kJ |
| Fehérje | 24,6 g | 1,2 g | 0,9 g |
| Zsír | 35,1 g | 1,8 g | 1,4 g |
| amelyből telített zsírsavak | 13,7 g | 0,7 g | 0,5g |
| Szénhidrát | 129,8 g | 6,5 g | 5,2 g |
| amelyből cukrok | 1,3 g | 0,1 g | 0,1 g |
| Rost | 20,0 g | 1,0 g | 0,8 g |
A mini gluténmentes perec recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
mini gluténmentes perec recept
- Recept címke: barna rizsliszt glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes margarin perec psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt só sós aprósütemények sütőpor tápiókakeményítő tojás uzsonna és tízórai vendégváró
Glutén, élesztő és tojásmentes kakaós csiga Air fryerben sütve
Most azoknak szól ez a recept, akik nem fogyaszthatnak tojást és élesztőt sem. A végeredmény... 
Gluténmentes újkáposztás pogácsa
A friss, majd még majdnem meleg káposztás pogácsa ízénél illatánál talán nincs is finomabb. Sok... 
Gluténmentes magos cipó air fryerben sütve
Szerettem volna olyan igazi, Olaszországi bucit sütni, amit jól meg lehet tölteni mindenféle jóval. Sikerült,... 
Kolos féle vegán „bolognai” gluténmentesen
Nem szükséges mindig húst enni. Ettől az ebédtől még egy húsimádó is valószínűleg megnyalná mind... 
