Magvas gluténmentes zsemle

Iri mama egy magvas gluténmentes zsemlével lepett meg minket.

Kipróbáltam a It’s us Miklós seeded bread mix lisztkeveréket. Most zsemlét készítettem, ami nagyon nagyon puha lett. Kíváncsi vagyok holnapra milyen lesz?

Hozzávalók (4db):

• 250 g It’s us Mikló’s seeded bread mix magkeverékes lisztkeverék
• 220 g langyos víz
• 5 g porélesztő
• 6 g só
• 6 g psyllium rost útifűmaghéj
• 5 g étolaj

A gluténmentes magvas zsemle elkészítése:

• Száraz hozzávalókat tálba mérem, elkeverem.
• Hozzáadom a langyos vizet, összeállítom a tésztát. Nagyon híg, itt tettem bele az olajat, alaposan elkeverem.
• Mire többször elkevertem, kezdett masszív lenni a tészta. Felvette a folyadékot, lágy, de formázható  lett.
• 4 részre osztom, gömbölyítem.
• Papírral borított tepsibe teszem, 45 percig kelesztem.
• 180 °C fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 35-45 percig sütöm.
• Rácson hűtöm, majd zacskóba csomagolva tárolom.
• Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő :1 óra 45 perc 

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes magvas zsemle recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes magvas zsemle

• Recept címke: élesztő étolaj gluténmentes zsemle It's us Mikló's bread mix gluténmentes lisztkeverék ivóvíz psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli só uzsonna és tízórai