Spenótos napraforgómagos sósrudak

KolosFreeFood receptválogatásunk egy spenótos napraforgómagos sósrudakkal bővült.

Mimen pogácsa lisztem volt itthon. Ebédre pedig spenótot készítettem. Innen jött az ötlet, hogy készítsek sós rudakat. Ezekhez az ízekhez pedig jól illik a napraforgó is. Néhányat megszórtam reszelt növényi sajthelyettesítővel.

Hozzávalók (26 db):

• 100 g spenótkrém
• 1-2 cikk lereszelt fokhagymacikk
• 120 g napraforgó ledarálva (nem baj, ha pár darab darabos marad)
• 250 g Mimen pogácsa gluténmentes lisztkeverék
• 70 g ligamargarin
• 70 g Fino Vegaföl
• 20 g friss élesztő
• 70 g víz
• 14 g só
• egy csipet cukor

Nyújtáshoz:

• 2-3 evőkanál kukoricaliszt

Tetejére:

• ízlés szerint napraforgómag
• ízlés szerint reszelt növényi sajthelyettesítő

A spenótos napraforgómagos sósrudak elkészítése:

• Vízhez adjuk a csipet cukrot, és morzsoljuk hozzá az élesztőt.
• A lisztet összekeverjük a sóval, a ledarált napraforgóval. 
• Öntsük hozzá a spenótkrémet, reszeljünk hozzá fokhagymát. 
• Adjuk hozzá a sót.
• Olvasszuk meg a ligamargarint, és adjuk hozzá a lisztes keverékhez.
• Öntsük rá az életre kelt élesztős vizet is.
• Dolgozzuk szép egyenletes tésztává az egész keveréket.
• Először ugyan ragacsos, de utána szépen elválik a kezünktől.
• Kelesszük langyos helyen, kb. 20-25 percet.
• Kelesztés után kukoricalisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsuk ki.
• Kb. 2 cm vastagságúra nyújtsuk, és vágjuk kb. 2 cm széles csíkokat belőle.
• Tetejére ízlés szerint szórjunk napraforgómagot, vagy reszelt növényi sajtot.
• Tegyük sütőpapíros tepsire a sós rudakat.
• Előmelegített 180 °C fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsül.

Jó étvágyat kívánok!

Elkészítés: könnyű

Elkészítési idő: kb. 1 óra

A recept tápérték számítása folyamatban

A spenótos napraforgómagos sósrudak tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes spenótos napraforgómagos sósrúd

• Recept címke: cukor élesztő fokhagyma ivóvíz kukoricaliszt margarin Mimen napraforgómag növényi sajt-alternatíva reggeli só sós aprósütemények spenót tejföl alternatíva uzsonna és tízórai vendégváró