Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Tojásmentes kakaós gluténmentes tortalap

kakaós túrós gluténmentes torta receptIri mama egy tojásmentes kakaós gluténmentes tortalappal bővítette receptgyűjteményümnket

Piskótához nem használom a sütőport, tökéletes lesz nélküle. Itt viszont, mivel nincs benne tojás, kell hozzá. Tojással sütött piskóta pár perc alatt elkészül,míg a menteset 45-50 percig kell sütni.

Hozzávalók (8 szelethez):

  • 250 g gluténmentes lisztkeverék (pl.It’s us Miklós univerzális, Mester Család, Schär Mix B stb.)
  • 70 g cukor
  • 1 csipet só
  • 18 g kakaópor
  • 10 g sütőpor
  • 1 db narancs reszelt héja
  • 350 g tej (vagy növényi ital)
  • 50 g étolaj

A tojásmentes kakaós gluténmentes tortalap elkészítése:

  • 22 cm átmérőjű torta formába sütőpapírt simítok.
  • Minden száraz hozzávalót tálba mérem, elkeverem.
  • Apránként adagolva, csomómentesre dolgozom a tésztát.
  • Végül az olajjal és a tejjel piskóta állagú tésztát keverek.
  • A kész masszát formába öntöm, 180 °C fokon , légkeveréssel 45-50 percig sütöm. Hurkapálcával megszúrkálom, ellenőrzöm hogy ragad-e? Ha száraz a pálcika, kész a tortalap.
  • Formában hagyom kihűlni.
  • Ezután tetszés szerint tölthető.
  • A kisült lapot 3 felé lehet vágni.

Én tejszínes – túrós krémmel, barack befőttel töltöttem. Nagyon finom lett. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Nehézségi szint:  kezdő, könnyen elkészíthető

Elkészítési idő: 60 perc + töltés, díszítés

Tápanyagtartalom

az egészben

1 szelet gluténmentes tojásmentes kakaós tortalapban

Energia

6976 kJ / 1665 kcal

872 kJ / 208 kcal

Zsír

39,9 g

5,0 g

  amelyből telített zsírsavak

10,7 g

1,3 g

Szénhidrát

297,3 g

37,2 g

  amelyből cukrok

29,8 g

3,7 g

Rost

7,8 g

1,0 g

Fehérje

18,2 g

2,3 g

1,56 g

0,20 g

A tojásmentes gluténmentes tortalap recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

kakaós túrós gluténmentes torta receptIri Mamától

Kategória: , , , ,