Gluténmentes kifli
Tökéletes, puha állagú gluténmentes kiflit készítettünk. Készítése igen könnyű, így egy kezdő, a gluténmentes diétával most ismerkedő gluténérzékeny is könnyen el tudja készíteni.
Hozzávalók: 4 darabhoz
- 200 g Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék
- 1 teáskanál porélesztő
- 1 csipet édesítő (* 1:4)
- 1 evőkanál olaj
- 240 g víz
* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítőerejének felel meg.
Elkészítés:
- A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, és összekeverjük.
- Hozzáadjuk a vizet és olajat, majd összekeverjük, végül kézzel kidolgozzuk.
- 30 percig meleg helyen letakarva pihentetjük
- Négy részre osztjuk, egyformára sodorjuk, és kiflit hajtunk belőle.
- 10 percet pihentetjük.
- 190 °C fokon kb. 22 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi szint: könnyű
| Tápanyagtartalom | az egészben | 4 db. esetén 1 db gluténmentes kifliben |
| Energia | 826 kcal / 3445 kJ | 206 kcal / 859 kJ |
| Fehérje | 60,4 g | 15,1 g |
| Zsír | 19,5 g | 4,9 g |
| amelyből telített zsírsavak | 2,2 g | 0,6 g |
| Szénhidrát | 96,8 g | 24,2 g |
| amelyből cukrok | 0,2 g | 0 g |
| Rost | 2,3 g | 0,6 g |
A gluténmentes kifli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
gluténmentes kifli
- Recept címke: édesítőszer élesztő étolaj glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények kifli lisztkeverék tej - tojás - gluténmentes víz Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
Gluténmentes kelbimbós-baconos zabpenne
Az egyik kedvenc téli zöldségem a kelbimbó. A kelbimbó szinte kívánja a narancsot. A kettő... 
Gluténmentes karfiolos gofri
Karfiol szezon van, végre. Ez is az a fajta zöldség, amit minden mennyiségben és formában... 
