Fűszeres sütőtökös gluténmentes kuglóf Évától

Kohári Évi nagyon finom, puha, fűszeres sütőtökös kuglófjának a története:

Az egész család nagyon szereti a sütőtököt, tökéletes desszert csak úgy, önmagában is. A napokban viszont sikerült két tököt sütni, ami nem igazán volt édes, valahogy senki nem járt rá. A dinnye és a sütőtök elég nagy lutri, zsákbamacska.

Ott állt a rengeteg tök, szépen megsütve, kidobni sajnáltam, jobb sorsot érdemelt. Így lett belőle ez a napokig nagyon puha, fűszeres kuglóf.

TIPP: Ha vége a tök szezonnak, 2-3 banánnal, narancs helyett citrommal is készíthetjük a finom sütinket.

Hozzávalók: 1 kb. 15 szelethez (1 szelet kb. 50 g)

• 150 g margarin
• 150 g cukor
• 2 db. egész tojás (M-es)
• 1 teáskanál fahéj
• 200 g megsütött sütőtök (nyersen kb. 280 g)
• reszelt étcsokoládé (ízlés szerint)
• 1 db. narancs reszel héja
• 150 g Kenyérvarázs rizsliszt
• 1 teáskanál sütőpor

Elkészítés

• A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tököt és pár percig keverjük.
• Ezután a többi hozzávalót belekeverjük a masszába.
• Egy kuglófformát kikenünk margarinnal, megszórjuk rizsliszttel.
• A nyers tésztát beletesszük a formába.
• 180 °C fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
  Nekem egy 22 cm-es kuglóf sütőm van. Ha magasabb kuglófot szeretnénk, érdemes másfélszeres adagot készíteni.
• A tetejét megszórhatjuk porcukorral, de csurgathatunk rá olvasztott csokit is.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 60 perc

A gluténmentes kuglóf recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Kohári Éva – fűszerese, sütőtökös gluténmentes kuglóf kreációja

• Recept címke: glutén és tejmentes gluténmentes étcsokoládé gluténmentes kuglóf recept gluténmentes péksütemények margarin narancs őrölt fahéj rizsliszt sütőpor sütőtök tojás