Gluténmentes gesztenyés-sütőtökös karácsonyi golyók
KolosFreeFood receptválogatásunk egy gesztenyés-sütőtökös karácsonyi golyókkal bővült.
Nyakunkon a karácsony, velem többször előfordult már, hogy alig érem utol magam az ünnepi vacsorára. Így idén úgy próbálom szervezni, hogy már előre elkészítek jó pár finomságot, amik napokat is kibírnak a hűtőszekrényben. Így született meg a gesztenyés-sütőtökpürés karácsonyi golyó, ami pici muffin papírban minden vendégünket el fog kápráztatni.
Hozzávalók (36 db):
- 200 g gesztenyepüré (glutén- és tejmentes, cukormentes)
- 120 g sült sütőtök belseje
- 100 g ligamargarin
- 30 g méz
- 100 g porcukor
- 210 g zabpehely, szinte porrá darálva / őrölve
- fél kezeletlen héjú narancs reszelt héja
- ízlés szerint őrölt fahéj
- csipet só
Forgatáshoz:
- 4-5 evőkanál holland gluténmentes kakaópor
A gluténmentes gesztenyés-sütőtökös karácsonyi golyók elkészítése:
- Kaparjuk ki a sült sütőtök belsejét, adjuk hozzá a gesztenyepürét.
- Szórjuk bele a cukrot, csipet sót és a mézet.
- Adjuk hozzá a fűszereket, és a frissen reszelt narancshéjat.
- Tegyük bele a zabpelyhet, melyet majdnem porrá daráltunk, kávédaráló segítségével.
- Jöhet hozzá a ligamargarin, hidegen.
- Egy gumikesztyű segítségével gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.
- Eleinte kicsit puha marad, tegyük félre a hűtőszekrénybe, hogy a zabpehely megszívja magát a nedvességgel.
- Kis idő múlva formáljunk kis golyócskákat a masszából.
- Forgassuk meg azokat a holland kakaóporban.
- Helyezzük ezeket kis muffinkapszliba, és tegyük őket picit pihenni hideg helyre.
Jó étvágyat kívánok!
Nehézségi szint: kezdő
Elkészítési idő: kb. 1 óra
| Tápanyagtartalom | az egészben | 1 db. gesztenyés golyóban |
| Energia | 9290 kJ /2212 kcal | 259 kJ / 62 kcal |
| Zsír | 77,9 g | 2,2 g |
| amelyből telített zsírsavak | 31,7 g | 0,9 g |
| Szénhidrát | 326 g | 9,1 g |
| amelyből cukrok | 140,6 g | 3,9 g |
| Rost | 20,4 g | 0,6 g |
| Fehérje | 36,7 g | 1,0 g |
| Só | 1,39 g | 0,04 g |
A gesztenyés-sütőtökös karácsonyi golyókkal tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
gluténemntes karácsonyi gluténmentes golyó
- Recept címke: édes élesztőmentes fahéj gesztenye glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes golyók gluténmentes zabpehely gyors kakaópor karácsonyi GM receptek margarin méz narancs porcukor reggeli só sütés nélkül sütőtök tojásmentes uzsonna és tízórai vendégváró
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
Gluténmentes kelbimbós-baconos zabpenne
Az egyik kedvenc téli zöldségem a kelbimbó. A kelbimbó szinte kívánja a narancsot. A kettő... 
Gluténmentes karfiolos gofri
Karfiol szezon van, végre. Ez is az a fajta zöldség, amit minden mennyiségben és formában... 
