Gluténmentes baconnel rakott kelbimbó

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes baconnel rakott kelbimbóval bővült.

Egyik kedvenc téli zöldségem a kelbimbó. Baconnal rakottan, sok-sok növényi sajttal megrakva még finomabb. Igazán gyorsan elkészíthető, és már csak a sütőbe kell tenni, és már rábízhatjuk a sütőre a további teendőt. Igazán finom gluténmentes egytálétel kerekedett belőle.

Hozzávalók (4 adag):

• 750 g kelbimbó
• 150 g bacon
• 150 g Fino Vegajó növényi tejföl
• 2 db tojás
• 150 g növényi reszelt sajt
• 250 ml Alpro főző rizskrém
• ízlés szerint frissen reszelt bors
• 3 teáskanál só

A gluténmentes baconnel rakott kelbimbó elkészítése:

• Pucoljuk meg a kelbimbókat, a felesleges, sérült leveleket.
• Pároljuk meg 6-8 perc alatt a kelbimbókat sós vízben.
• Amíg párolódik a kelbimbó, addig reszeljük le a növényi sajtot.
• Kockázzuk fel a bacont.
• Keverjük el a tojásokat a rizs főzőkrémmel.
• Egy jénai edénybe a párolt kelbimbók felét szórjuk bele, erre tegyük a fél adag bacont, sajtot és a sajtot.
• A maradék zöldséget pakoljuk rá, és rétegezzük baconnal, rizskrémes tejföllel, és a tetejére halmozzuk a maradék reszelt sajtot.
• Tegyük sütőbe, és úgy melegítsük fel a sütőt 190 °C fokra.
• Kb. 25 perc alatt készre sütjük, amíg kicsit meg nem pirul a tetején a sajt.
• Nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

A mediterrán gluténmentes baconnel rakott kelbimbó tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes kelbimbó

• Recept címke: bacon bors főétel glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes egytálétel gyors kelbimbó rizs főzőkrém sajt só tejföl tejföl alternatíva tojás