Répás sajtos gluténmentes golyók – KolosFreeFood

KolosFreeFood receptválogatásunk egy egy répás gluténmentes gyolyóval  bővült, ami egy salátával tökéletes ebéd:

Sok répa lapult itthon a kamrában. Fel szerettem volna őket használni. Gondoltam reszelt növényi sajt alternatívával, és tojással fantasztikus golyókat sütök belőle. De ehhez jött a gluténmentes zabpehely is. Így igazán rostdús ételt készítettem, csak simán zöldsalátával körítve. Remek ebéd készült így el, 30 perc alatt.

Hozzávalók (14 db golyóhoz):

• 300 g sárgarépa
• 200 g növényi reszelt sajt-alternatíva
• 100 g gluténmentes zabpehely
• 1 db M-es méretű egész tojás
• 3 evőkanál szezámmag
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 10 g só
• ízlés szerint frissen őrölt bors

A répás sajtos golyók elkészítése:

• A sárgarépákat mossuk meg, vágjuk kisebb darabokra és főzzük puhára.
• A répákat csak alaposan megmostam, és nem hámoztam meg.
• Ahogy megfőtt a répa, leöntjük a vizet róla, és áttörjük villa segítségűvel.
• Adjuk hozzá a zabpelyhet, a szezámmagot, sót, és a lisztet is.
• Keverjük össze alaposan.
• Mehet bele a z egy egész tojás, és ízlés szerint az őrölt bors is.
• Ezt is újra keverjük össze.
• Ekkora már teljesen kihűlt a répa, és kezünkkel tudunk formálni belőle 14 db egyforma kis golyót.
• Bő forró olajban kisütve, friss salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A répás gluténmentes golyók tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

répás sajtos gluténmentes golyók – tejmentesen

• Recept címke: 30 perc alatt bors főétel glutén és tejmentes gluténmentes golyók gluténmentes zabpehely gyors kukoricaliszt növényi sajt-alternatíva répa sárgarépa só szezámmag tojás