Élesztőmentes, sajttal töltött gluténmentes lángos

Iri mama sűrűn készít lángost:

Van már sütőporral készült gluténmentes lángos receptem,azt tovább gondolva készült a mostani 🙂. Családomnak nagyon ízlett.

Hozzávalók (14 db lángoshoz):

• 600 g Schär Mix IT univerzális gluténmentes lisztkeverék (bármilyen kenyér lisztkeverék jó hozzá)
• 8 g gluténmentes sütőpor
• 10 g só
• 15 g útifű maghéj (psyllium rost)
• 300 g natúr joghurt (növényi alternatívával is jó)
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 20 g burgonya pehely
• 150 g maradék krumplipüré
• 50 g étolaj
• 250 g langyos víz

Töltéshez:

• 100 g reszelt sajt (növényi alternatíva is jó)

Feltéthez:

• Ízlés szerint tejföl (növényi alternatíva is jó)
• Ízlés szerint reszelt sajt (növényi alternatíva is jó)

Sütéshez:

• 150 ml étolaj

Az élesztőmentes, sajttal töltött gluténmentes lángos elkészítése:

• A gluténmentes lisztet, sót, sütőport, útifű maghéjat, burgonya pelyhet dagasztó tálba mérjük, elkeverjük.
• Beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a joghurtot, burgonyapürét, elkeverjük.
• Langyos vízzel és az olajjal összeállítjuk a tésztát. Lehet kézzel és géppel is dolgozni, könnyű elkészíteni.
• Pár percig pihentetjük.
• Olajjal lekenjük a munka felületet, 14 egyforma nagyságú gombócokat készítünk.
• Serpenyőben olajat melegítünk, majd egyesével kilapítjuk a tésztát,közepére reszelt sajtot teszünk.
• Készítsünk egyforma gombócokat, majd kistányér nagyságúra lapítjuk.
• Közepes hőmérsékleten mind a két oldalán megsütjük.
• Papírral bélelt tálcára, állítva tesszük. Így készítjük a többit is.
• Fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal szórjuk, vagy ki amivel szereti.
• Nem szívja fel az olajat, gyorsan elkészíthető, süthető.
• Nagyon finom, ajánlom mindenkinek.

Jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézségi szint: könnyen elkészíthető

Ez a recept élesztőmentes, gluténmentes, laktózmentes, tejmentesen is készíthető.

A gluténmentes lángos recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Sajttal töltött gluténmentes lángos, kelesztés nélkül.

• Recept címke: burgonyapehely étolaj glutén és tejmentes gyors joghurt lángos lisztkeverék növényi joghurtalternatíva növényi sajt-alternatíva psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli reszelt sajt Schär Mix it / Schär baking mix só street food sütőpor tejföl alternatíva tojás