Gluténmentes húsvéti répás-datolyás golyók

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes húsvéti répás-datolyás golyókkal bővült.

Készítsünk húsvétra zöldséges, gyümölcsös golyókat. Nagyon könnyű elkészíteni, a külső rétege pedig kedved szerint variálható. Érdemes kipróbálni, nem csak húsvétra. Igazán ízletes, próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók (22 golyócska):

• 250 g pucolt répa
• 200 g datolya
• 2 dl forró víz
• 60 g pisztácia / vagy dió
• 100 g Avena GoFit zabpehely
• 40 g Mester Család Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 
• 20 g Liga 
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál vanília kivonat
• csipet só

Tetejére:

• 25 g őrölt / darált pisztácia
• 25 g darált mandula
• 25 g hidegen reszelt marcipán

A gluténmentes húsvéti répás-datolyás golyók elkészítése:

• Áztassuk be a datolyát forró vízbe.
• A megpucolt répát reszeljük le.
• Ezt egy percre tegyük be a mikrohullámú sütőbe, legnagyobb fokozatra.
• Pucoljuk meg a diót / pisztáciát.
• Egy darálóba mérjük ki a négyszeres erősségű cukrot, zabpelyhet, és a diót / pisztáciátt.
• A datolyát szűrjük le.
• Ha magos volt, pucoljuk meg.
• De ha tisztított volt, érdemes a vízben megpuhult datolyát átvizsgálni, nehogy mag maradjon benne!
• Ezt is öntsük bele a darálóba.
• A szobahőmérsékletű Ligát is adjuk hozzá az előbbiekhez.
• Daráljuk össze pár pillanat alatt.
• Az egészet egy nagyobb tálba öntsük.
• Közben kihűlt reszelt répát is adjuk hozzá.
• Én gumikesztyűt húztam, úgy késztettem egyforma kisebb méretű golyókat.
• Ekkor még a ligától kissé ragacsosabb a felszíne.
• Így könnyű lesz megforgatni a reszelt marcipánban, mandulában vagy a pisztáciában.
• Hűtőbe tegyük be pihentetni.
• Ahogy kissé megdermednek a golyók, fogyaszthatjuk is azokat.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes húsvéti répás-datolyás golyók tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes húsvéti répás-datolyás golyók

• Recept címke: 30 perc alatt cukor datolya dió fahéj gluténmentes zabpehely gyors ivóvíz mandula marcipán pisztácia reggeli répa só uzsonna és tízórai vanília aroma