Kakaós gluténmentes kalács – reggelire, tízóraira

• 200g Mester Család kenyérliszt
• 1 db tojás sárgája közepes méretű (M-es) tojásból
• 5 g édesítőszer (* 1:5 cukorhelyettesítő)
• 3 g gluténmentes porélesztő
• 160 ml víz
• 20 g margarin (vagy vaj)
• + kb 3 evőkanál cukrozatlan, gluténmentes kakaópor
• + ízlés szerint édesítőszer (1:5)  (kb 1,5 evőkanál)

* 1 adag édesítőszer 5 adag cukor édesítő hatásával egyenértékű

• Az alaposan megmosott tojást válasszuk ketté. A tojásfehérjére ebben a receptben nem használjuk fel, azt tegyük hűtőszekrénybe.
• A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd  3 felé vesszük.
• A gluténmentes liszttel meghintett lapon kinyújtjuk a kalács tésztáját, megszórjuk kakaóporral és az édesítőszerrel (kb. 1,5 evőkanál), majd feltekerjük (mind a három lappal ugyan így járunk el).
• A három  feltekert kalácstésztát összefonjuk.
• Szilikon kenyér formába tesszük, majd letakarva 1 órát kelesztjük.
• Ha megkelt a kalácsunk,  180 °C fokos sütőben kb 20-30 perc alatt megsütjük (Az, hogy mikor sült át tűpróbával tudjuk ellenőrizni, hogy mikor sült át)

• Recept címke: édesítőszer gluténmentes péksütemények kakaópor kalács lisztkeverék margarin Mester Család gluténmentes kenyérliszt tojás uzsonna és tízórai vaj