Gluténmentes air Fryerben sült „növényi túrógombóc”

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes air Fryerben sült „növényi túrógombóc-cal” bővült.

Igyekszem kerülni a túlzott olajfogyasztást az ételeimnél. Persze, van, amikor szinte elkerülhetetlen. Ebben a hamis, növényi alternatívás gombócban viszont el tudtam kerülni. Érdemes rizsdarát tenni bele, elkeverni és hagyni állni. Nagyon finom lett. 

Hozzávalók (12 db):

Gombóchoz:

• 250 g növényi túróalternatíva
• 2 db M méretű tojás
• 100 g Avena GoFit gluténmentes zabpehelyliszt
• 30 g It’s us Naturbit rizsdara
• 20 g olvasztott margarin
• fél biocitrom reszelt héja
• 25 g negyedannyi édesítőszer
• 10 g sütőpor
• csipet só
• 1 teáskanál napraforgó étolaj

„Tejfölös” mártás:

• 150 g növényi, vegán tejfölalternatíva
• 15 g porcukorrá darált negyedannyi édesítő
• csipet só

A gluténmentes air Fryerben sült „növényi túrógombóc” elkészítése:

• A növényi túrót villával törjük össze.
• Adjuk hozzá a negyedannyi édesítőt, és a csipet sót is.
• Reszeljük bele a biocitrom héját.
• Öntsük bele az olvasztott margarint is.
• Mehet bele a sütőpor és a rizsdara is.
• Keverjük el alaposan.
• Pihentessük egy kicsit, kb. negyedórát.
• Addigra már megszívja magát a növényi túróhelyettesítő levéből a rizsdara.
• Formázzunk egyforma kisebb gombócokat a tésztából.
• A kezünkre pár csepp napraforgó étolajat lehet csöpögtetnünk, így kissé barnább, pirultabb lesz a gombócunk.
• Egyszerre nekem az airfryeben 6 db gombóc fér el.
• Süssük 190 °C fokon 9 percig.
• Ezután óvatosan fordítsuk át, és újabb 4-5 percig süssük.
• Amíg sül a második adag, készítsük el a tejfölalternatívás öntetet.
• A porcukorrá darált negyedannyi édesítőt a csipet sóval keverjük el.
• Tálaljuk a gombócokkal.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: pihentetéssel, sütéssel együtt 45 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes air Fryerben sült „növényi túrógombóc” tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes air Fryerben sült „növényi túrógombóc”

• Recept címke: Air fryerben sütött citrom édesítőszer étolaj főétel gluténmentes zabpehelyliszt gombóc margarin növényi túró alternatíva rizsdara só sütőpor tejföl alternatíva tojás túrógombóc