Gluténmentes churros

Iri mama egy gluténmentes churros bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Van már churros fánk receptem, de próbáltam másik gluténmentes liszttel elkészíteni. Nem bántam meg. Nagyon finom lett.

Hozzávalók (30 db):

• 125 g víz
• 1 g só
• 50 g margarin
• 3 g vaníliás cukor
• 80 g Schär Mix IT univerzális lisztkeverék (bármilyen liszttel elkészíthető)
• 2 db M-es tojás

Sütéshez:

• olaj 

A gluténmentes churros elkészítése:

• Vizet sóval forrni felteszem.
• Ha már kezd gyöngyözni hozzáadom a margarint, vaníliás cukrot.
• Mikor felolvadt a margarin,  hozzáteszem a  lisztet, addig keverem míg elválik az edény falától.
• Vigyázni kell nehogy leégjen.Félreteszem, langyosra hűtöm.
• Majd a tojásokkal közepesen lágy, sima tésztát keverek. 
• Közben olajat hevítek, tésztát habzsákba töltöm, aminek a végét levágom.
• 10 cm hosszú rudakat nyomok az olajba. 
• Közepes hőfokon aranyszínűre sütöm.
• Közben többször megfordítom a fánkokat.
• Igyekezni kell, gyorsan sül.
• Papírtörlővel borított tálcára szedem.
• Fahéjas, porcukorba lehet megforgatni, csoki szószba mártogatni.
• Ez opcionális, ki mivel szereti úgy készítse.
• Nagyon finom fánkok sültek.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 30 perc 

Nehézségi szint: haladó

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes churros tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes churros

• Recept címke: 30 perc alatt édes fánk farsang gyors ivóvíz margarin olaj reggeli Schär Mix B só tojás uzsonna és tízórai vaníliás cukor