Gluténmentes linzer recept édesítőszerrel

Hozzávalók:

• 25 dkg Glutenix Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék
• 2 evőkanál édesítőszer *(1:4)
• 160 g margarin
• 1 db közepes méretű (M-es) tojássárgája
• csipet só
• házi gluténmentes csoki
• cukormentes meggylekvár

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítőerejének felel meg

Elkészítés:

• Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, és 20 percet hűtőben pihentetjük.
• Majd enyhén rizslisztes lapon kinyújtjuk és virágformával kiszaggatjuk
• A formákat sütőpapíros tepsire tesszük és 180 °C fokos sütőben kb. 8-12 perc alatt megsütjük.
• Amikor kihűltek, cukormentes meggylekvárral töltjük, és házi csoki kerül a tetejére.

Ezt a gluténmentes linzer receptet Mona (Az Élet az ételallergiával blog szerzője) készítette el, aki rövid, kiscsoportos, gyakorlatias sütőkurzusai keretében hasznos tanácsokkal segíti a diétázókat. Októberben jelenik meg  4×15 – 4 évszak receptjei ételallergiásoknak című könyve és hamarosan találkozhatnak vele a Mandulaliget főzőiskolában is!

Elkészítési idő: 60 perc (20 perc pihentetéssel és kb 10 perc sütéssel)

Nehézségi szint: könnyű

Tápanyagtartalom 1 darabban meggylekvár és csoki nélkül

A dietetikus tippje: vékonyan kenjük bele a lekvárt és kevés házi csokival díszítsük. Ne együnk belőle sokat, mert magas szénhidráttartalmú sütemény!

A gluténmentes linzer recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: édesítőszer glutén és tejmentes gluténmentes étcsokoládé linzer receptek lisztkeverék margarin NATURBIT ALFA-MIX tojás tojássárgája uzsonna és tízórai