Iri mama gluténmentes zsemle receptje

Iri mama gluténmentes zsemléi kitünő választás reggelihez, tízóraihoz vagy akár ha egy kicsit megszáradt tölteni is kiváló.

Hozzávalók: 9 zsemléhez

• 50 dkg Nutri free farina Multiuso gluténmentes lisztkeverék
• 15 g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 7g gluténmentes porélesztő
• 1 teáskanál étkezési só
• 2 evőkanál olaj
• 500 ml langyos víz

A gluténmentes zsemle elkészítése:

• Útifűmaghéjat kimérem egy tálba, folyamatosan keverve hozzáadom a langyos vizet.
• Erre mérem a lisztet, beleteszem a többi hozzávalót, kidagasztom.
• 28×40 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek, leolajozom.
• A tésztát 9 részre osztom, kigömbölyítem, 50 °C fokon 40 percig kelesztem.
• Az idő leteltével, gyönyörűen megkelt zsemléket 180 °C fokos sütőben légkeveréssel 30 percig sütöm.
• A kisült zsömléket rácson hűtöm

Elkészítési idő: 80-90 perc

• Előkészítés: 10 perc
• Formázás – kelesztés: 45 perc
• Sütés: 30 perc

A gluténmentes zsemle recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Iri mama gluténmentes zsemléi

• Recept címke: élesztő étolaj glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények gluténmentes zsemle ivóvíz lisztkeverék Nutri free gluténmentes lisztkeverékek Nutri free Multiuso gluténmentes lisztkeverék psyllium rost (útifűmaghéj) só tej - tojás - gluténmentes tojásmentes