Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Lisztmentes ünnepi csokoládétorta – gluténmentes, cukormentes

Csokiimádók figyelem! Villámgyors lisztnélküli tortareceptet hoztunk, amiben garantáltan nem fogtok csalódni!

Hozzávalók kb. 18 cm-es formához:Lisztmentes csokoládétorta ünnepi gluténmentes recept

  • 100 g min. 70%-os étcsokoládé (gluténmentes, cukormentes)
  • 50 g* vaj
  • 2 db közepes méretű (M-es) tojás
  • 30 g finomra darált törökmogyoró
  • 10 g ** 4:1 édesítő
  • 1 teáskanál mézeskalácsfűszer
  • 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 100 g light * mascarpone sajt
  • 50 g natúr * joghurt
  • 2 teáskanál cukrozatlan gluténmentes kakaópor (kb. 10 g)
  • pár csepp édesítő (elhagyható)

** 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Elkészítés:

  • A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra.
  • A mogyorót mérjük ki és daráljuk finomra. Adjuk hozzá a sütőport.
  • A csokoládét és a vajat vízgőz felett olvasszuk fel, majd adjuk hozzá az édesítőt, a mézeskalács fűszert és a darált mogyorót.
  • A tojásokat verjük fehéredésig, majd ha a csokoládés massza enyhén kihűlt, keverjük hozzá a tojáshabot óvatosan.
  • Öntsük a masszát egy kivajazott formába, majd max. 10 perc alatt süssük készre. Akkor van kész, ha a tészta még enyhén ragacsos, de a külseje már megszilárdult. Hagyjuk a formában kihűlni.
  • A tetejére keverjünk össze mascarponét joghurttal és kakaóporral. Ízlés szerint ízesíthetjük reszelt narancssal, citrommal, édesítővel.
  • Tálaláskor szórjunk rá friss gránátalmát.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: kb. 25 perc

Nehézségi szint: kezdő

* A tejtermékeket laktózmentes változatokra cserélve laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe torta receptünket.

Tápanyagtartalom egy szeletben (8 esetében) (gránátalma nélkül):

Energia 189,6 kcal/792,3 kJ
Fehérje 3,8 g
Zsír 15,4 g
Szénhidrát 7,5 g
Élelmi rost 1,8 g

A lisztmentes torta receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

Kategória: , , , ,

Ad