Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Őszi sütőtökös gluténmentes tészta, tej- és tojásmentes, vegán recept

Talán szeptemberben még nem, de most novemberben már biztos a sütőtökös süti receptek után kutatsz, hiszen itt az ősz. Imádom ezt az időszakot, ugyanis a sütőtök nagy kedvencem. Szeretem, mivel változatosan felhasználható, nem csak édes ízekkel kombinálva működik nagyon jól, hanem sós összetevőkkel gazdagítva, főételként is nagyszerűen megállja a helyét. Ezért aztán kivételesen nem sütőtökös sütemény receptet mutatok nektek, hanem a kedvenc őszi főételemet, ami nagyon gyorsan elkészül, és nagyon jól tud esni egy hűvösebb napon is. – Kis Blanka receptje

Őszi sütőtökös tészta (glutén-, tej-és tojásmentes, vegán recept)

mimen gluténmentes csicseris tészta sütőtökkelHozzávalók: 2 adag

Elkészítés:

  • Pároljuk puhára az olajon a sütőtököt. Ha kezdene pirulni, akkor adjunk hozzá egy kis vizet, és várjuk meg, míg lefő.
  • Botmixerrel pürésítsük, adjuk hozzá a tejszínt, az összezúzott fokhagymát, sót, borsot, és a bazsalikomot. Majd főzzük tovább (kb.5-10percig).
  • Főzzük meg sós vízben a tésztát, majd keverjük össze a sütőtök-pürével, és meleg tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 40 perc

Nehézségi szint: könnyű

Tápanyagtartalom az egészben 2 adag esetén 1 adag tésztában
Energia 3.658 kJ / 873 kcal 1.831 kJ / 437 kcal
Zsír 43,3 g 21,7 g
  amelyből telített zsírsavak 9,6 g 4,8 g
Szénhidrát 104,6 g 52,3 g
  amelyből cukrok 12,9 g 6,5 g
Rost 9,6 g 4,8 g
Fehérje 10,0 g 5,0 g
4,10 g 2,05 g
Az őszi sütőtökös gluténmentes tészta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
mimen csicseris  gluténmentes tészta sütőtökkel

mimen csicseris gluténmentes tészta sütőtökkel

Kategória: , ,