Gyors gluténmentes meggyes süti – nem csak gluténérzékenyeknek!

Villámgyors bögrés süti, ami talán másnap még finomabb – már amennyiben marad belőle.

Hozzávalók:

• 45 dkg meggy, kimagozva
• 8 dkg rizsliszt
• 5 dkg burgonyakeményítő
• 2 dkg tápiókaliszt
• 10 dkg puha vaj
• 8 dkg barna cukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 tojás
• ½ teáskanál guarmagliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 1 citrom reszelt héja
• 1½ dl tej

Elkészítés:

• A vajat habosra keverjük a barna cukorral és a vaníliával.
• Hozzáadjuk a tojást, majd a guarmagliszttel, sütőporral, sóval és reszelt citromhéjjal elkevert liszteket és keményítőket.
• Belekeverjük a tejet és a meggyet is.
• A tésztát kivajazott, rizsliszttel meghintett kb. 24 cm átmérőjű tortaformába simítjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

Az új gluténmentes meggyes süti receptjét Kollár Anitától a Gluténmentes és finom című szakácskönyv  szerzőjétől kaptuk.

További gluténmentes receptek: www.glutenno.hu

• Recept címke: burgonyakeményítő citrom cukor Gluténmentes és finom magozott meggy rizsliszt tápiókaliszt vaj vanília