Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Olcsó, gyors máktorta – gluténmentes finomság 1 óra alatt

olcsó, gyors máktorta - gluténmentes receptHozzávalók:

  • 150 g * vaj/margarin
  • 70 g porcukor
  • 4 db M-es méretű tojás
  • 80 g kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 g kukoricaliszt
  • 170 g darált mák
  • 50 g étkezési keményítő
  • 60 ml 1,5%-os * tej
  • 1 db közepes méretű alma
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • a díszítéshez porcukor + kis marék pisztácia

Elkészítés:

  • A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.
  • A tojásokat alaposan mossuk meg, egyesével üssük fel őket és válasszuk szét a fehérjét a sárgájától.
  • A porcukrot és a vaníliás cukrot keverjük habosra a tojások sárgájával, majd adjuk hozzá az enyhén megolvasztott vajat és a 60 ml tejet.
  • A kukoricalisztet keverjük össze a darált mákkal, az étkezési keményítővel, a csipet sóval, majd adjuk hozzá az enyhén felhabosított tojássárgás keverékhez.
  • Az almát hámozzuk meg, reszeljük le közepes lyukú reszelőn, majd a reszelt citromhéjjal együtt, adjuk hozzá a masszához.
  • A tojásfehérjét verjük habbá a 80 g kristálycukorral, majd óvatosan adjuk hozzá a masszához úgy, hogy ne essen össze a hab.
  • Az elkészített tésztát öntsük egy kerek tortaformába, majd tegyük be a sütőbe és süssük készre 40-45 perc alatt.
  • Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral és egy kevés felaprított pisztáciával.
  • Ha szeretnénk pikánsabbá varázsolni a máktortát, tegyünk a tésztájába egy kis maréknyi pisztáciát is.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézségi szint: kezdő

A receptet, és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva!

* Együttes laktózérzékenység és cöliákia esetén használhatóak a laktózmentes változatok is.

Kategória: , , , ,

Ad