Túrós gluténmentes nudli alternatív lisztekkel, édesítőszerrel
Gyorsan elkészíthető túrós gluténmentes nudli receptünket a gluténmentes konyhával most ismerkedők is garantáltan el tudják készíteni.
Hozzávalók: 2 – 3 adaghoz
- 25 dkg * túró
- 6,5 dkg hajdina liszt
- 3,5 dkg barna rizsliszt
- 1 db közepes méretű (M-es) tojás
- egy csipet só
- 1 evőkanál édesítő (** 1:4)
** 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg
A forgatáshoz
- gluténmentes zsemlemorzsa
Elkészítés:
- Az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk.
- Egy lábasba vizet teszünk fel forrni.
- A tésztából kicsipkedve nudlikat sodrunk
- Amikor forr a víz, kifőzzük a nudlikat.
- Pirított zsemlemorzsába forgatjuk.
Nehézségi szint: kezdő
Elkészítési idő: 30 perc
TIPP: Cöliákia (közismerten lisztérzékenység) mellé társult laktózérzékenység esetén használható laktózmentes túró is.
| Tápanyagtartalom | az egészben | 2 főre 1 adag (kb. 200 g) nudliban |
3 főre 1 adag (kb. 130 g) nudliban |
| Energia | 764 kcal / 3193 kJ |
383 kcal 1600 kJ |
255 kcal / 1065 kJ |
| Fehérje | 44,2 g | 22,1 g | 14,7 g |
| Zsír | 24,7 g | 12,4 g | 8,2 g |
| amelyből telített zsírsavak | 13,2 g | 6,6 g | 4,4 g |
| Szénhidrát | 86,3 g | 43,2 g | 28,8 g |
| amelyből cukrok | 14,0 g | 7,0 g | 4,7 g |
| Rost | 3,9 g | 2,0 g | 1,3 g |
A túrós gluténmentes nudli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: 30 perc alatt barna rizsliszt édesítőszer gluténmentes nudli hajdinaliszt só tojás túró
Gluténmentes dió bundás, Kolos féle túrógombóc
Bizonyára tudjátok már, hogy a tejfehérje mentes diétából legjobban a túró hiányzik. Most elkészítettem túrógombócot,... 
Gluténmentes hamis fekete erdő pohárdesszert – sütés nélkül
Kánikula, meleg és forróság a konyhában is. Épp ezért nem is szerettem volna bekapcsolni a... 
Gluténmentes cukkinis-répás sonkás tekercs
Interneten többször is szembe jött velem ez a recept. Saját ízlésem szerint alakítottam át és... 
Gluténmentes cukkinis tócsni
Az egyik legfinomabb nyári zöldség a cukkini. Könnyen elkészíthető. Most egy percek alatt elkészíthető, tócsnival... 
