Cukkinis gluténmentes lapcsánka recept Tünditől

A lapcsánka egy klasszikus recept, van aki tócsniként ismeri. Vezendi Tündi cukkinivel és tőle megszokott módon kukoricaliszttel készítette el:

Hozzávalók (4-6 fő részére):

• 3 db kisebb cukkini (1-1,5 kg )
• 30 dkg kukoricaliszt
• 5 gerezd fokhagyma
• 3-4 dkg só
• őrölt bors ízlés szerint
• 4 dl étolaj a sütéshez
• víz kb. 2-3 dl

Elkészítés:

• A cukkiniket meghámozom és nagylyukú reszelőn lereszelem.
• A fokhagymát megpucolom és fokhagymanyomón belenyomom a reszelt cukkinibe.
• Teszek hozzá sót, borsot, kukoricalisztet és annyi vizet, hogy ne legyen nagyon folyós.
• Forró olajban kanállal adagolva kisütöm.

Elkészítési idő, kb; 40 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes lapcsánka recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: beré bors cukkini étolaj fokhagyma kukoricaliszt lapcsánka só tócsni Vezendi Tündi gluténmentes receptjei víz