Lusta asszony túrós rétes Sára módra – avagy gluténmentes rétes

Nagyon szerencsés vagy, a 9 éves Sárám imád a konyhában garázdálkodni, rengeteget segít nekem. Vannak persze olyan fázisok, amiket nem szeret csinálni, ilyenkor mindig talál kifogást:

Anya, nekem a krumpli pucoláshoz még nagyon aprócskák a kezecskéim.

Krumplit nem szeret pucolni. Sütni viszont nagyon is szeret. Ezt a süteményt egy kis segítséggel szinte egyedül készítette, vagyis a lusta asszony rétes elkészítése gyerekjáték.

Gluténmentes Íz-Lik – Sára rétest készít

Lehetne a süti új neve: LUSTA ANYA RÉTES.

Hozzávalók:

• 500 g Doves farm önkelesztős gluténmentes lisztkeverék
• 350 g kristálycukor
• 750 g * túró
• 2 csomag vaníliás cukor és cukor a túróra
• 2 dl * tejföl (én ennél mindig többet rakok rá)
• 100 g * margarin (de ezt soha nem mérem)

A rétes tetejére

• 500 ml * tej
• 3 közepes méretű (M-es) egész tojás elkeverve

Elkészítés:

• A sütőt felmelegítjük 180 °C fokra.
• A lisztet és a cukrot összekeverjük, a felét beleöntjük egy kivajazott, gluténmentes zsemlemorzsával megszórt tepsibe.
• Erre morzsoljuk a túrót, margarint és ráöntjük a tejfölt. Megszórjuk vaníliás cukorral és kicsi cukorral.
• Beterítjük a lisztes cukor másik felével.
  Többször sütöttem rizsliszttel is, akkor keverek bele egy sütőport.
• Leöntjük a tojásos tejjel, vigyázzunk, a liszt sehol ne lógjon ki, mert ott száraz marad a tészta.
• 180 °C fokos sütőben kb. 40 percet sütjük.

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint: könnyű

* Laktózérzékenyek készíthetik a gluténmentes rétest laktózmentes tejtermékekkel is.

A gluténmentes rétes recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. További receptek a

Gluténmentes Íz-Lik rovatról bővebben!

• Recept címke: cukor Doves farm lisztkeverék gluténmentes rétes lisztkeverék margarin tej tejföl tojás túró vaníliás cukor