Cukkinis sajtos gluténmentes keksz

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes cukkinis keksszel bővült.

Elég sok cukkinis receptem van már, most egy sós kekszet hoztam nektek. Mivel a cukkini alapból semleges ízű, ezért könnyen fel lehet használni édes, vagy sós ételekbe egyaránt. Növényi sajttal, csipet bazsalikommal nagyon finom kekszecske, rágcsálni való készült belőle. Langyosan is már nagyon finom!

Hozzávalók (16 db):

• 180 g reszelt cukkini
• 5 g só
• 300 g It’s us Mikló’s univerzális gluténmentes lisztkeverék
• 140 g ligamargarin
• 115 g reszelt Fino Vegajo trappista jellegű növényi sajt
• 45 g reszelt Fino Vegajo mozzarella jellegű növényi sajt
• 1 evőkanál Finó Vegajó tejföl
• 6 g sütőpor
• 2 evőkanál friss bazsalikomlevél felaprítva / vagy két evőkanál szárított bazsalikomlevél

A gluténmentes cukkinis sajtos keksz elkészítése:

• A cukkinit lereszeljük, és alaposan kifacsarjuk a levét.
• Kimérjük a lisztet, sót, sütőport.
• Hozzáadjuk a cukkinit, ligamargarint, tejfölt, sajtokat és a bazsalikomot.
• Alaposan, és gyorsan összegyúrjuk, rugalmas tésztává.
• Előmelegítjük a sütőt 170 °C fokra.
• Kis méretű korongokat formázunk.
• Kb. 8-12 perc alatt készre sütjük, sütőnktől függően.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 – 35 perc

A cukkinis gluténmentes keksz receptünk tejmentes, így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is beépíthetik gluténmentes diétás étredjükbe.

A gluténmentes cukkinis keksz tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes cukkinis keksz

• Recept címke: 30 perc alatt bazsalikom cukkini glutén és tejmentes gyors It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék lisztkeverék margarin növényi sajt-alternatíva reggeli só sós sós aprósütemények sütőpor tejföl alternatíva uzsonna és tízórai