Morzsás túrópite – gluténmentes recept

Hozzávalók 16 kockához:

• 15 dkg rizsliszt
• 6 dkg garantáltan gluténmentes zabpehely
• 5 dkg kukoricaliszt
• 1 dkg gluténmentes kakaópor
• 4 g gluténmentes sütőpor
• 8 dkg margarin
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 2 dkg édesítőszer (*1:4)

Töltelék:

• 18 dkg túró
• 10 dkg Meggle Creme Patisserie Decor (növényi alapú habtejszín alternatíva)
• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• 3 dkg garantáltan gluténmentes zabpehely
• 2 dkg édesítőszer (* 1:4)

* Egy adag édesítő 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Elkészítés:

• A tészta hozzávalóit alaposan kidolgozzuk, majd félre tesszük.
• A töltelék alapanyagait összeturmixoljuk.
• A tészta háromnegyed részét egy 18 x 18 cm-es szilikon sütőformába nyomkodjuk, majd ráöntjük a tölteléket, és végül a maradék tésztát rámorzsoljuk, és kissé belenyomjuk a töltelékbe.
• 180 °C fokon légkeverésen kb. 20-30 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

A  morzsás gluténmentes túrópite recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: édesítőszer glutén és tejmentes gluténmentes zabpehely kakaópor kukoricaliszt margarin Meggle növényi habtejszín alternatíva pite rizsliszt sütőpor tojás túró