Gluténmentes magos zsemle Air fryerben sütve

Iri mama egy gluténmentes magos zsemlével bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ma ismét vegyes lisztkeverékkel készült a zsemle. Szeretem elhasználni a maradékot. Természetesen elkészíthető egyfajta liszttel is, de akkor a folyadék mennyisége változhat!!

Hozzávalók (9 db):

• 80 g Schär Mix IT univerzális lisztkeverék 
• 120 g Mester család kenyér Mix gluténmentes lisztkeverék 
• 250 g Schär Mix B gluténmentes lisztkeverék 
• 4 g só 
• 30 g seed mix, mag keverék (Alesto Lidlben kapható)
• 3 g cukor 
• 10 g útifűmaghéj 
• 7 g porélesztő 
• 460 g langyos víz 
• 30 g étolaj 

A gluténmentes magos zsemle Air fryerben sütve elkészítése:

• Tészta hozzávalóit összegyúrom,puha tapintású, közepesen lágy tésztát készítek.
• Ha másik liszttel készül, figyelni kell a folyadék mennyiségre!
• Air fryer üstjébe sütőpapírt simítok, olajos kézzel egyforma méretű bucit gömbölyítek.
• Gépben hagyom duplájára kelni, ez lehet 30 perc, de lehet 45 perc is.
• Gépet nem kapcsolom be.
• Miután megkelt 180 °C fokon 20 percig sütöm.
• Rácsra borítom, megfordítom, sütőpapírt lehúzom róla.
• Visszacsúsztatom a sütőbe, 180 °C fokon további 6-8 percig sütöm.
• Rácsra borítom, hűtöm.
• Zacskóba csomagolva tárolom.
• Lehet fagyasztani is.
• Nagyon finom, pihe, puha lett.

Jó étvágyat kívánok .

Előkészítési idő: 80-90 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

Az gluténmentes magos zsemle tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes magos zsemle Air fryerben sütve

• Recept címke: cukor élesztő étolaj gluténmentes péksütemények gluténmentes zsemle ivóvíz Mester Család gluténmentes kenyérliszt psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli Schär Mix B Schär Mix it só uzsonna és tízórai