Gluténmentes nyári almás bogyós szelet

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes nyári almás bogyós szelet recepttel bővült.

Érik a szeder. Van már nyári savanykás alma a kertekben, a piacokon. Így most már csak egybe kellett pakolni ezeket a finomságokat. Most a hűtőben lévő maradék áfonyát használtam fel, de ribizlivel is eszméletlenül finom a sütemény, ráadásul még tarkább, színesebb is. Érdemes elkészíteni, nagyon egyszerű, de annál finomabb.

Hozzávalók (20 szelet):

Tészta hozzávalói:

• 120 g gluténmentes aprószemű zabpehely
• 260 g It’s us Mikló’s univerzális gluténmentes lisztkeverék
• 120 g Ráma margarin 
• 120 g kristálycukor
• 2 egész L-es méretű tojás
• 1 kávéskanál sütőpor
• csipet só

Tetejére:

• 400 g frissen reszelt alma, leve nagyjából kinyomva
• fél kezeletlen héjú citrom reszelt héja
• 1 teáskanál Lucullus őrölt fahéj
• 3 teáskanál kristálycukor
• 125 g áfonya
• 400 g szeder

A gluténmentes nyári almás bogyós szelet elkészítése:

• A tészta hozzávalóit keverjük össze.
• Érdemes egy picit megmelegíteni a Ráma margarint előtte.
• Most kézi habverő segítségével kevertem össze a hozzávalókat.
• A tészta ¾ részét egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítsuk el.
• Előmelegített 170 °C fokos sütőben süssük elő a tésztát kb. 6-8 perc alatt.
• Amíg sül a tészta, pucoljuk meg az almát, és reszeljük le.
• A friss alma levét nyomkodjuk ki.
• Nem baj, ha nem teljesen alaposan, maradhat benne kevés lé.
• Amikor elősült a tészta pár perc alatt, kenjük rá a reszelt almát.
• Erre pakoljuk az áfonyaszemeket. majd a szedreket.
• A tetejére a maradék tésztából csipegetve szórjuk meg.
• 170 °C fokos sütőben kb. 25-30 percig süssük.
• Kihűlve, megporcukrozva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint egy óra

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes nyári almás bogyós szelet tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes nyári szelet

• Recept címke: áfonya alma citrom édes fahéj gluténmentes zabpehely gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék kristálycukor margarin reggeli só sütőpor szeder tojás uzsonna és tízórai