Gluténmentes zabszelet epres ízbomba

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes zabszelet epres ízbomba bővült.

A recept eredetije a Streetkitchen oldalán található, de én variáltam rajta, hoztam bele egy kis egzotikus ízt is. A kókusz, az eper és a reszelt citromhéj… fantasztikus ízorgiát okoz a szánkban. Tojás nélküli a desszert, és emellett pillanatok alatt elkészíthető. Amikor csak úgy megkívánnál valami finomat, jusson eszedbe ez a desszert. Mennyei.

Hozzávalók (12 szelet):

• 260 g gluténmentes zabpehely
• 100 g kókuszreszelék
• 220 g méz
• 80 g cukor
• 1 csomag vaníliáscukor
• 140 g tejmentes növényi margarin / vajpótló
• csipet só
• 50 g darált pisztácia
• 250 g friss eper

A gluténmentes zabszelet epres ízbomba elkészítése:

• Késes robotgépben daráljuk össze a zabpelyhet, cukrokat mézet, sót.
• Dolgozzuk össze a géppel, egynemű „tésztává”
• Egy kanál segítségével keverjük hozzá kókuszreszeléket is.
• Egy kisebb, közepes méretű tepsibe helyezzünk sütőpapírt.
• A tészta picivel több mint felét lapítsuk el a sütőben.
• Erre szeleteljük az epret.
• A maradék tésztát morzsoljuk rá az epres rétegre.
• Előmelegített 180 °C fokos sütőben süssük készre kb. 30-35 perc alatt.
• Amikor kicsit kezd a teteje megbarnulni, már jó is lesz.
• Teljesen kihűlve szépen lehet szeletelni.
• Őszintén, nem tudtam erre várni, így langyosan már egy adagot kikanalaztam.
• Hűtve is nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 40 perc

A gluténmentes zabszelet epres ízbomba tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes zabszelet epres ízbomba

• Recept címke: cukor édes eper glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes zabpehely gyors kókuszreszelék margarin méz pisztácia reggeli só tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai vaníliás cukor