Mindenmentes quinoás, rostdús palacsinta

KolosFreeFood receptválogatásunk egy mindenmentes quinoás, rostdús palacsintával bővült.

Se tej, cukor, glutén- és tojásmentes amerikai palacsintát szerettem volna készíteni. A quinoával és a zabpehellyel könnyű dolgozni, került a tésztájába még érett körte is. Tetejére növényi vajalternatíva és agave szirup került. Könnyű dolgozni a tésztával, aki nem ehet tojást nyugodtan próbálja ki.

Hozzávalók (5 főre):

• 1 db közepes méretű banán
• 2 evőkanál lenmag
• 100 g quinoa (mag)
• 100 g It’s us Naturbit gluténmentes zabpehely
• 150 g körte, megpucolva, felvágva
• 150 g növényi ital (most kesudió ital)
• 2-3 evőkanál Agave szirup
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só

Tetejére:

• teáskanál növényi vajalternatíva
• 1 evőkanál Agave szirup

A gluténmentes quinoás, rostdús minden mentes palacsinta elkészítése:

• A banánt villával nyomjuk össze egy tálban.
• Daráljuk le a lenmagot, és keverjük a banánhoz.
• Amíg dagadnak a lenmagdarabok, mérjük a quinoát és a zabpelyhet.
• A quinoát és a gluténmentes zabpelyhet daráljuk le, igazán finom lisztté.
• Pucoljuk meg a körtét, és vágjuk fel kisebb darabokra.
• A körtét a növényi itallal is turmixoljuk össze, majd adjuk hozzá a banános lenmagot.
• Ezt az egészet öntsük egy tálba, adjuk hozzá a magok lisztjét.
• Öntsük hozzá az almaecetet, szódabikarbónát és a sütőport.
• Keverjük össze, majd pár percet várjunk vele.
• Felforrósított palacsintasütőben (olaj nélkül) süssük ki az amerikai palacsinta tésztákat.
• Mindkét oldalukat meg kell sütni.
• Porciózzuk ki.
• Tetejére adjunk vajalternatívát, és az agave szirupot.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A mindenmentes quinoás, rostdús palacsinta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

mindenmentes quinoás, rostdús palacsinta

• Recept címke: agave szirup almaecet amerikai palacsinta banán édes glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gyors körte lenmag mindenmentes receptek Naturbit lisztkeverék palacsinta quiona reggeli rizsital só sütőpor szódabikarbóna tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai vaj