Paradicsomos tonhalas gluténmentes tészta

Villámgyors gluténmentes ebédötlet a kamra polcáról – avagy mit dobjunk össze 15 perc alatt.

Hozzávalók 2 személyre:

• 100 g kölestészta
• 1 nagyobb, vagy 2 kisebb vöröshagyma (kb. 150 g)
• 1 teáskanál olívaolaj
• 2 db paradicsom (kb 200 g)
• 200 g szeletelt csiperke gomba
• 200 g passzírozott paradicsom
• 1 doboz tonhalkonzerv (150 g)
  
• fűszerek:
  • só,
  • bors,
  • bazsalikom,
  • oregánó
• friss vagy szárított fokhagyma
• tálaláshoz: 10-10 g reszelt sajt

Elkészítés:

• A tésztát főzzük ki enyhén sós, forrásban lévő vízben.
• A hagymát vágjuk fel apróra, kezdjük el dinsztelni a felforrósított olajon, majd adjuk hozzá a megtisztított gombaszeleteket és a felaprított paradicsomot. Fedő alatt pároljuk puhára. Fűszerezzük sóval, borssal, szárított vagy friss fokhagymával, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és a zöld-fűszereket is. Pár percig főzzük tovább, majd adjuk hozzá a tonhalat és a kifőtt, leszűrt tésztát is. Keverjük jól át, majd 2-3 perc alatt főzzük készre.
• Tálaláskor szórjuk meg kevés reszelt sajttal.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 15 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkoztatva:

A tonhalas gluténmentes tésztareceptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: bazsalikom bors fokhagyma gluténmentes tészta kölestészta olívaolaj oregánó paradicsom paradicsom sűrítmény reszelt sajt só tészta tonhal konzerv vöröshagyma