Gluténmentes töltött lángos triplán
Ki mondta, hogy egy jó gluténmentes lángos csak laposan készíthető el? Egy kis fantáziával nagyon sokféle változatban készíthetünk töltött lángos variácókat.
gluténmentes töltött lángos variációk
Háromféle töltelékkel (mind a három fajta ugyanabból a tésztából készül)
Hozzávalók: 3 db. lángos tésztához
- 30 dkg Mester házi gluténmentes kenyérliszt
- só
- 5 g porélesztő
- 2 evőkanál Alpro növényi joghurtalternatíva
- 2,5 dl víz
- étolaj a sütéshez
Elkészítés:
- A gluténmentes lisztet és a sót egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt, avval is elkeverjük.
- Hozzáadjuk a növényi joghurtot, majd a vizet és jó alaposan összedolgozzuk.
- Folpackkal letakarjuk, egy órát kelesztjük.
- Három részre osztjuk a tésztát, vizes vagy olajos kézzel dolgozzunk.
- Lelapítjuk, beletesszük a tölteléket, összehajtjuk, és forró olajban kisütjük.
Töltelékek: egy – egy darabhoz
| sajtos, sonkás | virslis | káposztás |
|
|
|
Nehézségi szint: kezdő
Elkészítési idő: 90 perc
Gluténmentes töltött lángos változatok tápérték adatai:
| Tápanyagtartalom | Az egész tésztában | 3 db. esetén 1 db. tésztában |
| Energia | 1109 kcal / 4624 kJ | 369 kcal / 1538 kJ |
| Fehérje | 5,4 g | 1,8 g |
| Zsír | 10,8 g | 3,6 g |
| amelyből telített zsírsavak | 1,2 g | 0,4 g |
| Szénhidrát | 240,7 g | 80,2 g |
| amelyből cukrok | 0,8 g | 0,3 g |
| Rost | 22,9 g | 7,6 g |
Sajtos-sonkás gluténmentes lángos:
| Tápanyagtartalom | 1 db. sonkás, növényi sajtos töltött lángosban |
| Energia | 568 kcal / 2367 kJ |
| Fehérje | 12,2 g |
| Zsír | 20,0 g |
| amelyből telített zsírsavak | 4,4 g |
| Szénhidrát | 80,9 g |
| amelyből cukrok | 0,5 g |
| Rost | 7,6 g |
Virslis gluténmentes lángos:
| Tápanyagtartalom | 1 db. virslis töltött lángosban |
| Energia | 506 kcal / 2016 kJ |
| Fehérje | 7,3 g |
| Zsír | 15,6 g |
| amelyből telített zsírsavak | 3,7 g |
| Szénhidrát | 80,7 g |
| amelyből cukrok | 0,3 g |
| Rost | 7,6 g |
Káposztás gluténmentes lángos:
| Tápanyagtartalom | 1 db. párolt láposztás töltött lángosban |
| Energia | 402 kcal / 1676 kJ |
| Fehérje | 2,2 g |
| Zsír | 3,6 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,4 g |
| Szénhidrát | 87,7 g |
| amelyből cukrok | 4,3 g |
| Rost | 9,0 g |
A gluténmentes lángos receptek tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: alpro élesztő étolaj glutén és tejmentes gluténmentes virsli káposzta lángos lisztkeverék Mester Család gluténmentes kenyérliszt Mester lisztkeverékek növényi joghurtalternatíva növényi sajt-alternatíva reggeli sonka uzsonna és tízórai víz
Gluténmentes majorannás galuska – tejfölös karalabé leveshez
Friss majoranna ágacskákat aprítsunk fel, és keverjük hozzá a Mester Család galuska porához. Mindenképp próbáljátok... 
Gluténmentes zsemle Air fryerben sütve
Más hozzávalókkal készült de ugyan olyan finom lett. 
Gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve
Kipróbáltam bolti leveles tésztát Air fryerben sütni. Sokkal szebb, rétegesebb lett, mint a sütőben sült... 
Gluténmentes, ropogós mexikói tortillachips
Szerettem volna elkészíteni házi trotillachipset, nekiálltam kutakodni, hogyan lehet a maximális ízvilágit kihozni a házi... 
