Rizslisztes-hajdinás gluténmentes mákos nudli

A nudli vagy más néven burgonyametélt egy burgonya alapú tésztaféle, ami a magyar konyha egyik klasszikus étele.

Hozzávalók: 3 adaghoz

• 25 dkg burgonya
• csipet só
• 1 kávéskanál édesítő (* 1:4)
• 1 db közepes méretű (M-es) tojás
• 8 dkg barna rizsliszt
• 5 dkg hajdina liszt
• 7,5 dkg darált mák 1 evőkanál édesítővel (ízlés szerint) kikeverve
• 1 evőkanál étolaj

Elkészítés

• A burgonyát megfőzzük, majd villával összetörjük.
• Megvárjuk, míg kihűl, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, jó laposan kidolgozzuk
• 3 részre osztjuk, kisodorjuk és feldaraboljuk.
• Forró, lobogó vízben (ebbe tegyünk 1 evőkanál olajat) kifőzzük.
• Édesítőszeres mákba forgatjuk.

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejével egyenértékű

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 35 perc

A gluténmentes mákos nudli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes mákos nudli recept

Inkább a diós nudlit keres? Itt a recept!

• Recept címke: barna rizsliszt burgonya édesítőszer étolaj glutén és tejmentes gluténmentes nudli hajdina mák só tojás