Gluténmentes fahéjas szívecske – KolosFreeFood

KolosFreeFood receptválogatásunk egy fahéjas gluténmentes linzer recepttel bővült:

Nagyon sokat kávézom a nap folyamán. Reggel, majd az iskolában többször, és még otthon is. Van aki sósat eszik van aki pedig édeset a kávé után vagy mellé. Mivel most vásároltam egy szívecskés kiszúrót, épp ezért fahéjas szíveket készítettem. Kollégáimnak is nagyon ízlett a kávé utáni fahéjas szívecske.

Hozzávalók 58 db-hoz:

• 230 g barna rizsliszt
• 30 g tápióka keményítő
• 115 g margarin
• 60 g porcukor (vegyesen barna és sima kristálycukor)
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• negyed kezeletlen citrom reszelt héja
• 2 kávéskanál őrölt fahéj
• pár csepp vanília aroma
• 1 db M-es méretű tojás

Gluténmentes fahéjas linzer elkészítése:

• Lisztet, keményítőt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk.
• Beleütjük a tojást, a porcukrot és a reszelt citromhéjat és a szódabikarbónát, fahéjat, vanília aromát
• Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk
• Gombóccá formáljuk a tésztát és folpakba csomagolva legalább fél órára a hűtőbe tesszük
• A tésztát rizslisztezett felületen kinyújtjuk és szívecskés formákat szaggatunk ki belőle
  
• Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a formákat
• A linzer szívecskéket 170 °C fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük (vigyázzunk, ne barnuljon meg a széle!)
  
  

Elkészítés szint: kezdő

Elkészítési idő: 1 óra

Nem tartalmaz tejszármazékot, így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is beépíthetig gluténmentes diétájukba!

A gluténmentes fahéjas linzer recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes fahéjas szivecske – linzer

• Recept címke: citrom fahéj glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes linzer receptek margarin porcukor rizsliszt szódabikarbóna tápióka keményítő tojás uzsonna és tízórai vanília aroma vendégváró