Tojásmentes gluténmentes sajtos sós rúd – tejmentesen is készíthető

Iri mama gluténmentes sós rúd recepttel is készül a karácsonyra:

Igen jól sikerült, finom lett ez a tojásmentes, gluténmentes és még tejmentesen is elkészíthető sós sajtos rúd.

Hozzávalók (36 db-hoz – 1 gáztepsi):

• 110 g margarin
• 40 g zsír
• 350 g It’s us Miklós univerzális GM lisztkeverék
• 9 g só
• 60 g reszelt sajt *
• 250 g tejföl vagy növényi alternatíva

Rétegek közé:

• 50 g reszelt sajt*

Tetejét:

• vízzel kenem

Szóráshoz:

• csipetnyi mák és szezámmag
• 20 g reszelt sajt *

* a sajt elhagyható vagy növ. alternatívával helyettesíthető

A gluténmentes sós rúd elkészítése:

• Tálba mérem a lisztet, sót, margarint, zsírt.
• Addig keverem, míg morzsás állagú nem lesz.
• Én tettem a tésztába reszelt sajtot, de elhagyható annak, aki nem eheti.
• Annyi tejföllel összegyúrom, hogy rugalmas tésztát kapjak.
• Becsomagolva hűtőbe teszem pár órára.
• Ezután, sütőpapírt vékonyan liszttel hintem, gáztepsi méretűre nyújtom. Itt is pici reszelt sajttal szórom, de nem fontos.
• Háromba hajtom, majd újra kinyújtom, ujjnyi vastagra.
• Tetszés szerint szeletelhető. 1 – 1,5 cm széles, kb. 10 – 12 cm hosszú rudakat vágok belőle.
• Papírral együtt a tepsibe húzom.
• Eligazítom, tetejét vízzel kenem, magokkal, sajttal szórom.
• Előmelegített sütőben, légkeveréssel 190 °C fokon, 20 – 25 percig sütöm.

Nagyon finom, roppanós. Zárható dobozban sokáig eltartható. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 3,5 – 4 óra pihentetéssel

• Előkészítés, gyúrás: 15 perc
• Pihentetés: 180 perc
• Nyújtás, szaggatás: 15 perc
• Sütés:20-25 perc

sajtos sós rúd recept gluténmentesen elkészítve

• Recept címke: glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes party snack gluténmentes sajtos rúd Hunorganic Kft. gluténmentes termékek It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karácsonyi GM receptek lisztkeverék mák margarin NATURBIT ALFA-MIX növényi sajt-alternatíva reszelt sajt só sós aprósütemények szezámmag tej - tojás - gluténmentes tejföl alternatíva tojásmentes uzsonna és tízórai vendégváró víz zsír