Gluténmentes édesburgonyás datolyás browni

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes édesburgonyás datolyás browni bővült.

Browniból sosem elég. Eddig szinte csak csokoládés brownit készítettem, csak szimplán, vagy céklásan. Most az otthoni maradék édesburgonyát használtam fel a datolya mellé. Kihagyhatatlan belőle a pekándió. Mert ahogy a hozzávalók sülnek… az az illat egyszerűen leírhatatlan. Nem mellesleg, nem tettem hozzá kristálycukrot sem a desszerthez.

Hozzávalók (10 adag):

• 220 g édesburgonya
• 100 g asztalt datolya
• 200 g It’s us Naturbit Basic-mix gluténmentes lisztkeverék
• 110 ml növényi ital (most rizsital)
• 120 ml napraforgó étolaj
• 4 db tojás
• 6 evőkanál Agave szirup
• csipet só
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 40 g pekándió

Tetejére:

• 30 g tej- és gluténmentes csokicsepp (51% kakaótartalom)
• 30 g pekándió

A gluténmentes édesburgonyás datolyás browni elkészítése:

• Az édesburgonyát mikrohullámú sütőben süssük készre pár perc alatt.
• Addig a tésztába való pekándiót (diót) nagyobb darabokra aprítsuk fel.
• Az édesburgonyát hűtsük le.
• Verjük fel a tojásokat a növényi itallal és az agave sziruppal, csipet sóval.
• Ha már habos, öntsük hozzá a napraforgó étolajat.
• Reszeljük hozzá az édesburgonyát, és adjuk hozzá a darabos pekándiót.
• Az aszalt datolyát daráljuk le, pépesre.
• Mehet bele a szódabikarbóna is.
• Keverjük össze.
• Már csak a lisztet kell alaposan összekeverni a többi hozzávalóval.
• Egy közepes tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
• Ebbe öntsük a masszát.
• Szórjuk meg a tetejét pákándióval, és a csokicseppekkel.
• Előmelegített 160 °C fokos sütőben 30-35 percig süssük készre.
• Szeletelve, kihűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

A gluténmentes édesburgonyás datolyás browni tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes édesburgonyás datolyás browni

• Recept címke: agave szirup csoki csepp datolya édes édesburgonya étolaj gluténmentes brownie gyors It's us Naturbit Basic Mix pekándió reggeli rizsital só szódabikarbóna tojás uzsonna és tízórai