GM mézes puszedli – a kihagyhatatlan karácsonyi finomság

Hozzávalók 1 tepsihez (kb. 30 db):

• 120 g méz
• 30 g barnacukor
• 60 g szoba-hőmérsékletű vaj
• 180 g NATURBIT ALFA-MIX lisztkeverék (új néven It’s us Miklo’s universal mix)
• 100 g mandulaliszt (vagy finomra darált mandula)
• 1 db közepes méretű (M-es) tojás
• 2 teáskanál fahéj
• 2 teáskanál szegfűszeg
• ½ teáskanál szerecsendió
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál. szódabikarbóna
• 1 csipet só

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra.
• A száraz hozzávalókat mérjük ki, majd keverjük össze egy keverőtálban.
• Adjuk hozzá a fűszereket, majd végül tojást, a mézet és a szoba-hőmérsékletű vajat és dolgozzuk egynemű masszává.
• Amikor a tészta összeállt, csomagoljuk be fóliába és tegyük be egy órára a hűtőbe.
• A hűtőből kivéve kezünkkel enyhén gyúrjuk át, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki fél cm vastagságúra a tésztát és szaggassunk belőle korongokat. (Ízlés szerint más formát is választhatunk.)
• A kiszúrt tésztakorongokat rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd helyezzük az előmelegített sütőbe és süssük 12-14 percig.
• Sütőből kivéve tegyük sütőrácsra, és hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint díszíthetjük cukormázzal, vagy belemárthatjuk gluténmentes olvasztott csokoládéba is, de akár hagyhatjuk így natúran is.
• Az elkészült puszedlikat tegyük jól záródó dobozba, így akár több hétig is elállnak.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy darabra vonatkoztatva:

A gluténmentes mézes puszedli receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: cukor fahéj gyömbér It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karácsonyi GM receptek lisztkeverék mandulaliszt méz NATURBIT ALFA-MIX szegfűszeg szerecsendió szódabikarbóna vaj