Avokádós halkrémes gluténmentes palacsinta torta

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes palacsintakreációval bővült.

Az avokádó semleges íze miatt kiválóan alkalmas krémek elkészítésére. Majonéz, kapor, avokádó felhasználásával készült el a krémalap, amihez a lecsepegtetett tonhal konzerv került. Adtam még hozzá pár csepp citromlevet és ezt töltöttem be a palacsinták közé. Került még bele kukorica, ami nagyon jól illik a halhoz. Így készítettem el ezt a halas palacsinta tortát. Nagyon finom akár főfogásként is felhasználhatjuk.

Hozzávalók 4 adaghoz:

A gluténmentes palacsinta hozzávalói:

• 200 g palacsinta liszt keverék Penny gluténmentes liszt
• 3 teáskanál gluténmenets sütőpor
• 400 ml szénsavas víz
• 15 g olvasztott liga margarin
• 1 db egész tojás
• 10 g cukor

Tonhalas Avokádó krém hozzávalói:

• 160 g pucolt avokádó
• 100 g majonéz (most tojás mentes)
• egy teáskanál mustár
• 300 g lecsöpögtetett tonhal (konzerv)
• 2 evőkanál fagyasztott kapor
• 4 evőkanál kukorica (konzerv)
• 1 teáskanál porcukor
• pár szem kapribogyó
• 1 kávéskanál só
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• frissen őrölt bors ízlés szerint

A gluténmentes palacsinta torony elkészítés:

• A gluténmentes lisztkeveréket a sütőport és a cukrot tegyünk egy tárba.
• Adjuk hozzá a vizet az olvasztott margarint és a tojást.
• Robotgép segítségével dolgozzuk csomó mentessé.
• Süssünk előmelegített palacsintasütőben kb. 8 db kissé vastagabb palacsintát.
• Amíg kicsit kihűlnek a palacsinták elkészítjük a halas Avokádós krémet.
• A megpucolt avokádóhoz adjunk majonézt kaprot és a fűszereket a citromlével, mustárral együtt.
• Alaposan keverjük össze homogénné (legjobb egy aprítógépben)
• Rakjuk bele az avokádós krémbe a lecsöpögtetett tonhal konzervből a halat, keverjük össze.
• Elkezdhetjük megtölteni a palacsintákat.
• Egy nagyobb tányérra helyezzük egy palacsintát helyezzünk kb. két három evőkanál krémet rá jöhet rá néhány szem kukorica, kapribogyó és egy újabb palacsinta.
• Ezt rétegezve halmozzuk addig amíg van Avokádós tonhalas krémünk.
• Az utolsó palacsintára egy adag krémet tegyünk félre, ezzel kenjük meg a tetejét.
• Tegyünk
• Tegyünk még rá néhány szem kukoricát esetleg dekorációnak paradicsomot és kaliforniai paprikát.
• Helyezzük hűtőbe egy fél órára pihenni amíg a palacsinták magukba szívják a krémet.
• Szeletelve találjuk.

Jó étvágyát kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, könnyen elkészíthető

Elkészítési idő: kb. 45 perc

A recept tápérték számítása folyamatban van.

A halkrémes palacsinta receptünk tejmentes is, így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is beépíthetig gluténmentes diétájukba.

Az avokádós halkrémes gluténmentes palacsinta torta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

avokádós tonhalkrémes gluténmentes palacsinta torony – KolosFreeFood

• Recept címke: avokádó bors citrom csemege kukorica cukor főétel glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes kapor kapribogyó majonéz margarin mustár palacsinta Penny - gluténmentes liszkeverék porcukor só sós szódavíz tojás tonhal konzerv