Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Gluténmentes hamburgerzsemle

gluténmentes hamburger zsemle készítés

Készítsünk otthon gluténmentes hamburgert! Első lépés a megfelelő méretű és állagú gluténmentes hamburger zsemle elkészítése, utána már könnyű dolgunk van tetszés szerint állíthatjuk össze.

Hozzávalók: 2 nagy vagy 4 mini zsemléhezgluténmentes hamburger zsemle recept

Elkészítés:

  • A kézmeleg vízben feloldjuk a porélesztőt, majd az összes alapanyaggal együtt alaposan összedolgozzuk.
  • 20 percet pihentetjük meleg helyen.
  • Kettő, vagy 4 zsemlét formázunk belőle enyhén vizes kézzel.
  • Sütőpapíros tepsire tesszük, és 45 °C fokon kb. 30 percet kelesztjük.
  • Majd lekenjük tojássárgájával és 180 °C fokon tovább sütjük kb. 25-30 percet.
  • Hagyjuk kihűlni, majd megtöltjük.

Nehézség: haladó

Elkészítési idő: 90 perc

Tápanyagtartalom az egészben 2 nagy esetén

1 zsemlében

4 kisebb esetén

1 zsemlében

Energia 1017 kcal / 5251 kJ 508 kcal / 2123 kJ 254 kcal / 1062 kJ
Fehérje 58,5 g 29,3 g 14,6 g
Zsír 29,2 g 14,6 g 7,3 g
  amelyből telített zsírsavak 6,6g 3,3 g 1,7 g
Szénhidrát 123,2 g 61,6 g 30,8 g
  amelyből cukrok 0,6 g 0,3 g 0,2 g
Rost 3,0 g 1,5 g 0,8 g

A gluténmentes hamburger zsemle recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes hamburger zsemle recept

Ha nem szeretne otthon bíbelődni a hamburger készítéssel, olvassa el glutenfree hamburger tour cikkeinket, ahol Vica hamburgereket és hamburgerezőket tesztelt!

Kategória: ,