Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Gluténmentes mikróban sült gluténmentes keksz

keksz recept gluténmentesenIri mama egy gluténmentes mikrós kekszel lepett meg minket.

Felbuzdulva az előző nagyon jól sikerült sütin, kipróbáltam hogy kekszet lehet – e sütni mikróban? Egy régebbi receptemet, próbáltam ki. Tökéletesen működik. Igazából akkor jók ezek a dolgok, ha utazunk, nyaralunk, vagy nyáron mikor nagy hőség van. Nem kell felfűteni az amúgy is meleg lakást.

Hozzávalók (18 darab):

A gluténmentes mikrós sütenény elkészítése:

  • Vajat (vagy margarint) puhára olvasztom.
  • Hozzáadom a tojást, narancs reszelt héját, vanília aromát, elkeverem.
  • Majd a cukorral habosra keverem, és beledolgozom a lisztet és az útifűmaghéjat.
  • Kézzel gyorsan összegyúrom. 18 darab egyforma gombócokat gömbölyítek.
  • Mikróhullámú sütő tányérját, kenjük le vékonyan olajjal, mert leragad.
  • Ezt a mennyiséget 2 x-re sütöttem ki. Az első sütés leragadt, a második tökéletes lett.
  • És még egy fontos dolog, az elsőt sütit nyomó pecséttel lapítottam, picit vastag lett.
  • Ezért a második sütést kézzel a tenyeremmel lapítottam. 3,5 percig magas fokozaton sütöttem meg a kekszeket.
  • Nagyon finom lett.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 10 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom az egészben 1 db. pogácsában
Energia 650 kJ / 1550 kcal 361 kJ / 86 kcal
Zsír 90,4 g 5,0 g
  amelyből telített zsírsavak 56,2 g 3,1 g
Szénhidrát 158,1 g 8,8 g
  amelyből cukrok 54,3 g 3,0 g
Rost 62,9 g 3,5 g
Fehérje 14,9 g 0,8 g
1,83 g 0,10 g

A gluténmentes mikrós keksz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes keksz recept

gluténmentes mikrós keksz

Kategória: , , , ,