Gluténmentes nokedli rizsliszttel

Iri mama egy gluténmentes nokedli rizsliszttel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Mai ebédhez készítettem nokedlit, kifejezetten rizsliszttel. Nagyon finom, nem ragacsos. 

Hozzávalók (4 adag):

• 3 db M-es méretű tojás
• 3 g só
• 50 g tejföl (vagy joghurt vagy növényi alternatíva)
• 300 g Nagykun rizsliszt
• 15 g útifűmaghéj
• 100 g langyos víz

A gluténmentes nokedli rizsliszttel elkészítése:

• Keverő tálba teszem a tojásokat, sót, tejfölt, egyneműre keverem. 
• Hozzámérem a lisztet, útifűmaghéjat, kevés vizet.
• Vizet sóval forrni teszem.
• Maradék vízzel összekeverem a tésztát.
• Akkor jó ha nem folyós, de lágy tésztát kapunk.
• Felforrt vízbe szaggatom, pár perc alatt készre főzöm.
• Hideg vízzel leöblítem.
• Tojásos nokedlinek, pörkölttel, szaftos ételekhez kitűnő.

Nagyon finom ízű. 

Jó étvágyat kívánok 🙂.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes nokedli rizsliszttel tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes nokedli rizsliszttel

• Recept címke: 30 perc alatt főétel gyors ivóvíz joghurt max. 20 perces gluténmentes receptek nokedli növényi joghurtalternatíva psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt só tejföl tejföl alternatíva tojás